vrijdag 29 maart 2013

"Heilige boontje"

Nu niet meteen denken wat is dit nou.

Er zijn boontjes die een soort van 'afbeelding' hebben. Vorig jaar kreeg ik van mijn vriendin een zakje vol met Maria boontjes. Wat Leuk!  Ieder boontje heeft een 'vlek' die lijkt op  Maria. Je moet wel wat fantasie hebben maar toch........

Vorig volkstuin jaar heb ik de boontje in de grond gezet en met smart gewacht totdat het ging groeien.
Het groeide wel, mooie groene ranken groeiden langs de tonken omhoog. Peulen kwamen eraan, maar binnenin geen boontjes met Maria.  Of de natuur heeft een loopje met me genomen of mijn boontjes zijn toch niet opgekomen. Ik had nl. ook nog andere, Kivitsbonen gepoot en snijbonen. Allemaal naast elkaar. Snijbonen hebben we genoeg gehad. Of heb ik soms de Maria boon ook door de snijbonenhandmachine gedraaid?

donderdag 28 maart 2013

(spaar) varekje

Het is een familie uitspraak VAREKJE ipv varken.

Bij het opruimen van de zolder vond ik nog een restant plastic varekjes in een  tas.  Ooit gekocht toen zoon 1 ging trakteren voor zijn verjaardag bij de peuterspeelzaal. (14 jaar geleden!) In de tas zitten nog diverse varekjes assortie kleuren (rood-blauw-groen-roze) Omdat ze zo klein zijn is het lastig om 1,00 euro munten of 2,00 euro munten er in te sparen. Ik ben dus maar begonnen met € 0,50 cent.

Vandaag was het varekje vol, helemaal verzadigd, helemaal stuiter rond. Ik had geen idee hoeveel er in zou zitten. Dochterlief is met een mes aan het prutsen geweest en zonder het plastic varekje te slopen heeft ze alle muntjes eruit gekregen. Geteld......... € 25,00 !!!!!

Dat weet ik dan ook weer. Het varekje weer gevuld met de muntjes. Een nieuw varekje erbij gezet en we sparen weer verder. Misschien wel alle varekjes vol, dan heb ik een leuk bedrag! Ik heb nog het een en ander aan wensen:

- vervangen van de navigatie (voor mijn man) (oude is echt stuk)
- tablet (wil ik wel graag)
- vakantie potje (hebben we allemaal wat aan)
- mobiel zoon 2
- ???????????
Eerst maar eens sparen. Een uitdaging alle varekjes vol.  Besteden komt vanzelf wel.

Waar spaar jij voor en op welke manier?

woensdag 27 maart 2013

weer over de was

Weer een blog over de was. Het blijft ook maar terugkomen elke dag. Maar ik wil het niet hebben over de was van nu maar over de was toen ik een kind was (leuke slogan). Zover ik me kan herinneren was mijn moeder er hele dagen druk mee. Ik kom uit een groot gezin (5) en vader en moeder, samen 7.

We woonden eerst op een boerderij, in de stal ergens in een hoekje was er een wasruimte. Daar stond een langzaamwasser. Een 'wasmachine' wit met een deksel. Niet veel groter dan een campingkoelkast op pootjes. Als je de klep opbeurde dan zat daaronder een tube- vormige wasser op de bodem in een 'koperkleurige' kuip. Een stuk tuinslang (groen) zat eraan om het water weg te laten lopen en dat was het dan. Het wassen ging wel electrisch maar je moest de machine zelf met (heet) water vullen.
Ik heb een plaatje gevonden op internet, het was zoiets maar dan zonder de wringer erboven.





De was ging in deze 'langzaamwasser'. Nadien goed spoelen en dan in een losse centrifuge voor het overtollige water. Wat een werk!
Ook werd er regelmatig gespoeld in grote grijze teilen. 's Avonds ging zo'n teil onder de douche en daar mochten wij in badderen en in de zomer ging de teil naar buiten voor spetter plezier als het heel warm was.
Mijn moeder heeft nooit een droger gehad. Alles hing buiten wapperend aan de lijn of binnen op een rekje voor de kachel.

We zijn later verhuisd naar het dorp. De wasmachine ging uiteraard mee. Later kochten mijn ouders een wasmachine zoals wij die huidig ook hebben. Uiteraard waren ze vroeger veel minder zuinig dan nu maar je kon in ieder geval wassen. De machine was met enige regelmaat stuk.(vanwege het vele wassen)  Mijn vader kon gelukkig alles zelf repareren maar moest wel eens wachten op het vervangende onderdeel die hij dan bij de plaatselijke witgoedwinkel kocht. Tussentijds werd er met de hand gewassen in grote teilen achter het huis of we gingen naar de wasserij. Daar stonden een regiment wasmachines op de rij, als er een vrij was dan kon je je eigen was draaien (tegen betaling). Ik heb daar regelmatig een woensdagmiddag gezeten wachten tot de machine klaar was. Mijn moeder ging dan terug naar huis om te koken of iets anders in het huishouden doen. De schone was ging in een vuilniszak mee terug naar huis om daar opgehangen te worden.

Ik besef me goed dat ik het dan nu toch wel heel veel luxe heb. Een moderne machine, energiezuinig en een droger. Ik gebruik de droger dan wel niet zo veel (ik droog liever buiten) maar ik heb hem!

O ja, de langzaamwasser is naar mijn Opa en Oma gegaan, hij heeft totdat mijn Opa overleed (1998) nog in vol bedrijf gewassen. We hebben de wasmachine aan een witgoed winkel geschonken als reclame/nostalgisch materiaal. Of hij nu nog in de die winkel staat?

dinsdag 26 maart 2013

Junk food


Gisteren was er een programma op de tv 'Jamie Olivers food revolution'. Het programma is al in 2010 opgenomen en uitgezonden maar volgens mij is dit item nog steeds heel actueel. Jamie heeft in 2010 een project gestart om obesitas in de VS terug te dringen.
Kinderen groeien op in een wereld met overgewicht en ze raken zelfs ondervoed door het eten van bewerkte voedingsmiddelen. De Amerikaanse kinderen eten veelal op school. Het eten komt / wordt verstrekt door de regering. Aan de scholen wordt geleverd;  bewerkt eten, oa. kipnuggets en friet, chocomelk, melk met smaakjes , kant en klare kip, pizza enz enz.
Kinderen hebben wel een meegebrachte lunch van thuis bij zich, jelly beans, koekjes, chips, gezoet drinken. Haast niemand eet brood en/of fruit. Er zijn regels voor het warme eten op school maar de kinderen mogen zelf hun lunch meenemen.
Jamie heeft een aantal, voor Amerikanen, revolutionaire veranderingen doorgevoerd
-          Meer (gezonder) koken  thuis
-          Vers bereidde maaltijden op school
-          Koken in de gemeenschap
-          Vers gekookte maaltijden op scholen en universiteiten
-          Kooklessen voor kinderen op school
-          Lessen in basisvoedselvaardigheden

Jamie Oliver heeft de scholen aangezet om een gezonde maaltijd voor de kinderen te koken. Dit is ook bij een aantal scholen gerealiseerd (Huntington)Doordat de ministeries de  diepvrieshuizen nog vol heeft liggen met ‘junkfood’ wordt er toch iedere vrijdag weer de ‘junkfood’ gekookt (lees opgewarmd)
Ik heb met verbazing naar dit programma gekeken. Ongekend dat die Amerikanen zo met hun voeding en zo met de voeding van hun kinderen omgaan. Ik hoop van harte dat het in Nederland niet die kant uitgaat.
Mijn kinderen en man  smeren ’s morgens hun eigen bruine-volkoren-meergranen boterhammen en beleggen die met kaas, vleeswaren, komkommer,tomaat, pindakaas  en soms wat zoetigheid  (jam). Twee stukken fruit gaan er mee en een flesje water. Soms is er nog rauwkost over dat gaat ook in een bakje mee (koeling op het werk is aanwezig) Koffie/thee  wordt verstrekt door de werkgever/stagebedrijf. Mijn oudste zoon koopt wel eens een frikandellenbroodje maar eerst eet hij zijn brood op, hij vindt het zonde om het weg te gooien. 
 Ik kan iedere dag tussen de middag naar huis. Ook mijn lunch is’ normaal’, bruine boterhammen-volkoren-meergranen-mais-waddenbood,  hoe meer pitten hoe beter.  Bij het brood soms een kopje soep of een gebakken ei. Rauwkost op brood vind ik ook heel lekker. Witbrood koop ik hoegenaamd niet (heel af en toe een keer harde broodjes of een zak zachte bollen)
Als ik tussen de middag naar huis ga van mijn werk dan schiet ik nog wel eens een supermarkt binnen voor een boodschap, kan net met de tijd. Veel jongelui (van een school in de buurt) kopen zich suf aan chips, energiedrank, cola,  snoep, frikandellenbroodjes, ragoutbroodjes, kaasbroodjes, bakjes salade enz.enz. De boterhammen die ze van thuis hebben meegekregen die gaan de beek in voor de eendjes.  Ik verwonder mij hierover, waar betaal je dit toch allemaal van. ‘Vroeger’(dus heel heel lang geleden) toen ik op het voortgezet onderwijs zat had ik daar niet eens  geld voor.  Ik kreeg wel zakgeld maar daar ging je van uit en je spaarde een gedeelte. We gingen 1 keer per week naar de plaatselijke ‘disco’. Entree betalen en dan had je nog geld voor 1 -2 consumpties en dan was het geld op. Zouden de kinderen van tegenwoordig gewoon te veel  (zak) geld hebben?
Na de grote vakantie gaat mijn jongste zoon ook naar het voorgezet onderwijs. Natuurlijk krijgt hij een lunch mee van huis maar of hij voor ‘junkfood’ gaat kiezen?  Hier zit nog een opvoedkundige taak in voor ons als ouders. (of gewoon de geldkraan dichtdraaien, ha ha. Hier schuilt ook een gevaar in; je kind gaat lenen of nog erger misschien wel stelen) Toch geen goed plan 'de geldkraan dicht'.
Obesitas in de VS maar onze Nederlandse kinderen dan,  groeien die dan ook helemaal dicht, komen die dan ook belangrijke voedingsstoffen tekort? Of is deze junkfood consumptie een tijdelijk verschijnsel (leeftijd gebonden)?
Wat vinden jullie?

 

maandag 25 maart 2013

VAKANTIE GEVOEL


Als je nu naar buiten kijkt dan heb ik nog geen vakantiegevoel. Dat kom vast wel, het is immers nog maar maart. Wij hebben de vakantie geboekt! In tegenstelling tot vorige jaren gaan we deze keer in een hotel. Heel heel vroeger heb ik met man wel eens in een hotel overnacht (weekend) maar verder zijn we fervent kampeerders.

Toe ik nog thuis woonde gingen we (man en Ernie) in de zomer al kamperen. Eerst met vrienden in een bungalow tent later afgewisseld; c p huisje, gehuurd huis,  vliegvakantie, caravan, vouwwagen, alles verkocht, gehuurde stacaravan(met kind 1), caravan klein(toch maar weer gekocht-met kind 1+2), caravan ietsje luxer(met kind 1+2+3), gehuurde stacaravan, gehuurd luxe huis en dan dit jaar maar eens in een hotel met het hele gezin! Ja….. ze willen allemaal nog 1 x mee. Dit zal dan wel het laatste jaar zijn dat we met het hele gezin gaan. Tja…… kinderen worden ouder en gaan dan zelf op vakantie, zo zijn wij ook begonnen.

Maar nu to the point. ‘bezuinigen’ tijdens de vakantie. Nee, niet echt. We doen er wel iets  aan.

1.       Een budget opstellen (wat mag de totale vakantie kosten)

2.       Etenswaar van thuis meenemen (bij kamperen en huisjes/caravans huren)

3.       Weinig (niet) uit eten gaan tijdens de vakantie

4.       Zelf koken dus of bbq en

5.       Inkopen bij goedkope supermarkten

6.       Geen inkopen doen bij de dure ‘campingsupermarkt’

7.       Onderweg/tijdens de reis geen dure artikelen kopen bij tankstations.

8.       Voor onderweg koffie en broodjes meenemen van thuis.

9.       Tanken waar het goedkoop is.

Ik zal nog wel het een en ander vergeten zijn. Tuurlijk genieten we van de vakantie het hangt niet allemaal af van’ bezuinigen op  geld.’ Dan kun je beter thuis blijven.

 O ja als we kamperen dan nemen we alle oude handdoeken(die met een rafeltje of helemaal verkleurd) mee en al het oude ondergoed (slobberend elastiek of een klein gaatje) en alle oude T-shirts enz. We dragen het op de camping en gooien het na het dragen weg. Niet uitwassen en niet meer mee terugnemen naar huis. Wassen doe ik al helemaal niet als we kamperen, het wassen op een camping is vaak prijzig. We nemen alles ‘vuil en droog’ opgevouwen in vuilniszakken mee terug naar huis en daar was ik alles weer schoon. Alleen een ‘ongelukje’ op de camping (kethup in een shirt / spugend kind) was ik uiteraard wel.

We gaan nu naar een hotel, zouden ze dat daar niet raar vinden als we gedragen kledingstukken in de afvalbak doen. (ha ha) Het gaat toch gebeuren.

De voorpret voor de vakantie  is al leuk!

 

zaterdag 23 maart 2013

UIEN BROOD


Uienbrood
600 gram meel
1 eetlepel suiker
1 theelepel zout
300 water (lauw)
200 gram smeerkruidenkaas (Aldi)
1 theelepel gist


Vulling:
100 gram (room)boter
1 zakje uiensoep (bio)


Methode 1:

Als je een broodbakmachine hebt dan doe je alle ingrediënten (incl. de vulling) in de het bakblik en zet de machine op deeg.
Als de machine klaar is, het deeg eruit halen en uitrollen en snijden in repen.

Iedere reep oprollen tot een soort worstje en op een bakblik leggen (eventueel bakpapier op het blik)


Nog een keer laten rijzen tot de dubbele hoeveelheid.
Bakken in de oven 30 minuten op 190-200 graden Celsius
Als je de broodjes uit de oven haalt, bovenkant even kwasten met water. (voor een lekkere korst)
 
 
 
 
 
 
Heb je geen bakmachine dan is de volgorde:
Kneden
Rijzen
uitrollen
Repen maken
Oprollen en op een bakplaat leggen
Weer rijzen
Bakken
 
Methode 2:
Zakje uiensoep samen met de boter mengen.
Pas al je het deeg uitrolt de vulling over het deeg strijken en daarna repen maken de rest van het recept weer volgen.
 
Ben je geen bakwonder…… neem dan een pak (wit)brood meel en volg de aanwijzingen op de verpakking.
 
Resulaat is een bakblik vol uien-pluk broodjes
 
 
Aanvulling:
Ik had geen uiensoep meer maar nog wel een zak gebakken uitjes (wat je normaal bij Indisch eten eet) dit samengeroerd met 100 gram roomboter en dit is het resultaat:
 
 
 

vrijdag 22 maart 2013

Wat schaft de pot week 12


Wat schaft de pot week 12    Totaal: 67,94 (incl. eten halen op zondag - haal ik dit eraf dan valt het voor deze week wel mee € 37,44)

Zondag:

eten gehaald
kapsalon
3 x
22,50
shoarma mix
1 x
8,00
30,50

 Eigenlijk veel geld € 30,50, daar kun je normaal 3 dagen (warm) van eten. Ernie niet zeuren 1-2 keer per jaar maken we deze uitspatting. Een kapsalon is zo erg lekker. Er zit in; doner, patat, overbakken met kaas. We laten de bijbehorende salade (ijsbergsla – tomaat – komkommer – ui) en sauzen altijd apart verpakken. De salade is echt vers, daar kunnen de verpakte salades die je wel eens ziet in supermarkten nog wat van leren. (btw – salades  uit supermarkten koop ik niet, die maak ik zelf wel)

Maandag:
stamppot snijbonen
aardappels
1,4 kg
0,56
snijbonen
1,0 kg.
1,98
tilapia filet
4 stuks
2,69
melk
1 beker
0,13
peper/zout
5,36
0,77
 (7pers)
blinde vink
3 stuks
3,00
bakboter
3 eetlepels
0,25
3,25


De blinde vinken heb ik gebakken omdat er anders geen jus bij de stamppot zou zitten. Ik had ook geen jus meer in de vriezer liggen vandaar…. ( de blinde vinken zijn wel weer per stuk in de vriezer gegaan + 2 porties van 350 gram stamppot)

Dinsdag:
Spaghetti gekookt door mijn dochter
spaghetti
500 gram
0,65
tomatenblokjes
2 blik
0,78
paprika's
3 stuks
2,19
prei
3 stuks
0,75
winterwortel
3 stuks
0,45
gehakt
500 gram
3,40
courgette
1 x
0,59
kaas
rest stukje
0,50
bechamelsaus
zelf gemaakt
0,37
spaghetti kruiden
voorraad
0,15
9,31
1,33
(7 pers)
2 porties in de vriezer
komkommer in zoetzuur
0,90

 Woensdag:

gekookt aardappels
1,4 kg
0,56
aardpeer
7 stuks
groente tas
sperciebonen
500 gram
1,89
rode bieten salade
0,90
zie recepten
kofte gehaktbal:
gehakt
500 gram
3,33
ei (bio)
1 stuks
0,19
paneermeel
4 eetlepels
0,05
ui gesnipperd
1 x
0,15
kofte kruiden
1 eetlepel
0,10
zout
zonnebloemolie
3-4 eetlepels
0,05
7,22
1,44
(5 pers)
1 gare kofte gehaktbal in de vriezer

 Donderdag:

spicy sesam noodles
noodles
2 x 250 gram
1,74
kipfilet
600 gram
3,11
rode paprika
1 x
0,86
courgette
1 x
0,29
prei
1 x
0,25
sugarsnaps
400 gram
1,00
diepvries
winterwortel
1 x
0,15
paksoi
halve
groentetas
pindakaas
4 eetlepels
0,25
rode peper
1 x
0,05
oestersaus
kwart flesje
0,44
sesamolie
2-3 eetlepels
0,05
8,20
1,37
(6 pers)
1 portie in de vriezer

Vrijdag:

Stimpstamp
aardappels
1,4 kg.
0,56
andijvie
1 krop
groentetas
melk
1 beker
0,15
casselernacken
100 gram p.p
2,50
3,20
0,53
(5-6 pers)
1 portie stamppot in de vriezer
Zaterdag:
 
alles uit de vriezer dag
 
spaghetti
 
nasi + sate
 
spicy sesam noodles
 
boerenkoolstamppot
 

 

Zondag

Uit eten (op kosten van degene die ons uitgenodigd heeft)