zondag 28 september 2014

wat schaft de pot week 39

Alle menu's zijn weer bij elkaar opgeteld en de totale kosten voor het 'warme' eten is:

€ 49,46  delen door 7 dagen is: € 7,06 per dag delen door 4 personen is: € 1,76  per persoon per dag.

Uiteraard exclusief ontbijt/lunch/drinken en fruit.
Indicatie kosten ontbijt en lunch: € 1,07 per persoon per dag (incl. Kefir en melk)
drinken: € 0,75 (koffie, ranja,thee en water)
fruit gemiddeld 7 stuks per dag: € 1,08 (afhankelijk van het seizoen, nu appels, peren, banaan)

totale kosten € 4,66 per persoon per dag.

En dan nu wat we deze week gegeten hebben:


maandag




gekookte aardappels met bietensalade



sperzieboontjes en rundersaucijsje



aardappels 1,2 kg, 0,36


bietensalade




bieten  1,0 kg. 0,00 eigen moestuin
augurk grote 0,05


rode ui kleintje 0,00 eigen moestuin
bosui 2 stuks 0,00 eigen moestuin
mayonaise 1 el. 0,03


peper
0,01


sperzieboontjes 250 gram 0,45


olie 2 el. 0,03


rundersaucijsjes scharrel 4 stuks 2,86




3,78 0,95 (4 personen)






dinsdag




reitersuppe (Duits recept)




rundergehakt scharrel 500 gram 2,86


uien 400 gram 0,00 eigen moestuin
rode en gele paprika 4 stuks 1,32


ketchup halve fles 0,40


tomatenpuree 100 gram 0,23


bouillon blokje stuk 0,10 eigen gemaakt
ananas blik 0,59


zilveruitjes potje 0,39


chili- / paprikapoeder/peper 0,03


ossenstaartsoep 1/2 liter 1,35 eigen gemaakt
water 3 liter 0,03


peterselie handvol 0,00 eigen moestuin
ruim 3,5-4 liter soep
7,29 1,82 ( per liter soep)






ossenstaartsoep:




ossenstaart scharrel 400 gram 2,29


ui grote 0,00 eigen moestuin
olie 1 el. 0,02


winterwortel stuk 0,20


laurier / peper / tijm
0,04


bouillonblok zelf gemaakt
0,10


tomatenpuree 2 el. 0,04


water 1 liter 0,01




2,69








1 liter reitersoep over voor dochterlief



halve liter ossenstaartsoep over









woensdag




krieltjes met boerenkip en




ijsbergsalade en een paar gekookte



worteltjes




krieltjes 1 kg. 1,19


boerenkip 4 stuks 3,99


olie 1-2 el. 0,04


ijsbergsalade:




ijsbergsla halve krop 0,50


gekookt ei / bio 2 stuks 0,38


tomaat 2 stuks 0,20


Turkse kaas stukje 0,00 (gekregen)
bosui 1 x 0,00 eigen moestuin
pijnboompitten 1 el. 0,28


salade dressing
0,10


gekookte wortelen bio 1 portie 0,47




7,14 1,79 (4 personen)






donderdag




shoarma schotel




shoarma 500 gram 5,95


rösti 500 gram 0,79


restje kaas 100-150 gram 0,00 uit de vriezer
broccoli roosje bio 500 gram 1,50


olie 1-2 el. 0,04


chutney paar eetlepels




8,28 2,07 (4 personen)






vrijdag




nasi met ajam pangang en kipsaté



rijst 500 gram 0,45


courgette 1 x 0,00 eigen moestuin
lenteui bosje 0,49


paprika's 2 rode 0,69


champignons bio 250 gram 1,50


ketjap manis scheut 0,04


olie 1-2 el. 0,02




3,19


pangangsaus:




olie 1-2 el. 0,02


ui 1 x 0,10


knoflook 1 teentje 0,02


gemberpoeder 1 el. 0,05


bouillon stukje 0,04


azijn 100 ml 0,06


rietsuiker 5 el. 0,15


tomatenpuree 100 gram 0,25


water halve liter 0,02


bindmiddel
0,04




0,72








kipbraadlapjes 2 x 500 gram 7,38








satésaus 1 liter 1,45








totaal
12,74 1,82 (6-7 personen)






nog 2 porties nasi over en 2 porties ajam pangang


en 1 portie kipsaté










zaterdag




tagliatelle met zalm en roerbakgroente



tagliatelle 500 gram 0,69


zalm 200 gram 3,29


ui grote 0,00 eigen moestuin
courgette  stuk 0,00 eigen moestuin
slagroom 2 pakjes 0,98


paprika rood/groen 3 helften 0,33


sugar snaps 200 gram 1,59


wortel stuk 0,20


kruidenzout
0,05


geraspte oude kaas
0,40


rucola (eigen tuin) handvol 0,00




7,53 1,26 (6 personen)






zondag




kliekjesdag




tagliatelle van gisteren




nasi met ajam pangang en kipsaté



gebakken ei 2 stuks 0,38



zaterdag 27 september 2014

shoarma schotel

Het is al weer even geleden dat ik dit gemaakt heb. Shoarma schotel.

Het is lekker snel voorbereidt en als het eenmaal in de oven staat kun je wat anders gaan doen.

Ingrediënten:


shoarma
500 gram
5,95



rösti
500 gram
0,79



restje kaas
100-150 gram
0,00
uit de vriezer

broccoli roosje bio
500 gram
1,50



olie
1-2 el.
0,04



chutney
paar eetlepels





8,28
2,07
(4 personen)


Bereiding:
Verdeel de broccoli in roosjes en kook deze 5 minuten in een pan met weinig water.
Verhit de olie in een pan en bak de shoarma net gaar.
Doe in een ovenschaal de shoarma en leg de broccoli roosjes er bovenop.
Meng wat kaas door de rösti en leg als laatste de rösti op de shoarma-broccoli.
Verdeel de laatste kaas erover heen en bak de schotel ca. 30-40 minuten op hete lucht 180 graden.

Variatie:
Vervang de broccoli door sperzieboontjes aan stukjes (ook voorkoken!)
Serveer de schotel met chutney of appelmoes.

zondag 21 september 2014

Linzensoep rode of groene



Linzensoep

Voor 4 personen:
1 rode ui
2 teentjes knoflook
2 eetlepels olie
250 gram wortelen in blokjes
1 rode paprika in blokjes
1 eetlepel tomatenpuree
1 blikje tomatenblokjes
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel chili poeder
½ theelepel kaneel
Bouillon
300 gram rode  of groene linzen
Koriander
1 bosje lenteui
Zout en peper

Variatie: uitgebakken spekjes, bloemkoolroosjes, knolselderij, prei

Bereiding:
Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit de olie bak hierin de ui en knoflook. Voeg de wortelblokjes en de paprikablokjes toe en roerbak dit 2 minuten.

Voeg de tomatenpuree toe en komijn, chilipoeder en kaneel. Bak dit ca. 1 minuut. Voeg de tomatenblokjes, water en bouillon en de linzen toe.

Gaar de soep in ca. 30 minuten. Is de soep te dik dan nog iets water (bouillon) toevoegen.

Voeg bij het opdienen de gesneden lente-ui en koriander toe.

(1 liter soep is voldoende voor 3 grote koppen soep (per kop ca. 330 ml. Soep))


zaterdag 20 september 2014

wat schaft de pot week 38

De week is al weer bijna om. Hieronder wat schaft de pot week 38.
Totale kosten: € 33,94 delen door 7 dagen is: € 4,85 delen door 4 personen is € 1,21 per persoon per dag
(exclusief ontbijt/lunch en drinken en fruit)

De foto rechts is een wrap met kip-groente en ijsbergsla, zie vrijdag.


maandag




stamppot zuurkool met slavink



aardappelen 1,2 kg. 0,45


zuurkool bio 600 gram 1,19


slavink 4 stuks 3,48


olie 1-2 el. 0,04


melk beker 0,10


mosterd
0,04




5,30 1,06 (5 personen)






1 portie zuurkool in de vriezer









dinsdag




rostirondjes met bietensalade



en saucijsje




rostirondjes 1 kg. 1,00


saucijsje 4 stuks 3,91


bietensalade:




bieten 1 kg. 0,00 eigen moestuin
augurk 1 x 0,04


rode ui stukje 0,00 eigen moestuin
bosui 1 x 0,00 eigen moestuin
mayonaise 3/4 el. 0,05


kruidenzout
0,02




5,02 1,26 (4 personen)






woensdag




tagliatelle met zalm



tagliatelle 500 gram 0,69


zalm 200 gram 3,29


ui grote 0,00 eigen moestuin
courgette  1 x 0,59


creme fraiche 1 bekertje 0,45


sperziebonen handvol 0,00 eigen moestuin
champignons 400 gram 1,13


kruidenzout
0,05


geraspte Parmezaan 0,40


rucola (eigen tuin) handvol 0,00




6,60 1,10 (6 personen)






donderdag




Hongaarse goulash met rijst



en doperwten en wortel



goulashvlees 752 gram 4,30


rode/gele/oranje




paprika 6 stuks 1,00


uien 400 gram 0,00 eigen moestuin
champignons 400 gram 1,13


kruiden
0,03


tomatenpuree 100 gram 0,25


rijst 500 gram 0,45


doperwten 200 gram 0,45


wortelen bio 400 gram 1,00




8,60 1,43 (6 personen)






vrijdag




wraps met kip-groente tomaat,



ijsbergsla en komkommer



wraps 8 stuks 0,89


paprika 3 stuks 0,90


ui 2 grote 0,00  eigen moestuin
tomatenpuree 1 blikje 0,30


kipreepjes 500 gram 3,69


ijsbergsla kwart krop 0,17




5,95 1,49 (4 personen)
zaterdag




restjesdag




goulash met rijst




stamppot zuurkool



pittabroodje met kip-groente van gisteren








zondag




eten bij mijn vriendin









toetjes




vanille yoghurt 2 x 1 liter 1,78


vanille vla 1 liter 0,69




2,47