zondag 29 maart 2015

wat schaft de pot week 13

De week is weer om. Vandaag kook ik niet, we hebben 'uit eten thuis' besteld. Manlief wordt volgende week 50 en op de dag zelf met alle kinderen eten wordt niets. Iedereen moet werken. Na het werk wil je nog douchen en voordat we de hele familie dan bij elkaar hebben is het zo 19.00 uur en dan moet er nog gegeten worden en 's avonds komt er ook nog bezoek. Dus ik had me bedacht om dan maar vandaag, zondag te eten met het hele gezin (6 personen en 2 honden)

Wat houdt het in 'uit eten thuis'.  Ik heb voor 6 personen 32 verschillende hapjes op een houten schaal besteld.
De hapjes zitten in plastic bakjes en de bakjes zet je op de houten schaal. Er zit van alles bij; olijven, zalm, forel, rundvlees salade, zalm salade, gehaktballetjes, pesto, bruin brood, wit brood, ei-salade, gesneden Italiaanse ham, kipspiesjes, gerookt kipfilet, meloen, beenhamblokjes, Spaanse worst, wraps met zalm enz. enz.
Als ik het vanmiddag op tafel zet maak ik er een foto van.








Wat schaft de pot deze week: € 42,33 delen door 6 dagen is € 7,05 delen door 4 personen is € 1,76

Ik heb deze week de zondag niet mee gerekend, het is wel eten maar dit hoort  in de rubriek uitgaan in mijn jaarbudget.



spicy chicken noodles


En dan nu 'wat schaft de pot'
 
maandag




stamppot kruidenzuurkool




met slavink




aardappels 1 kg. 0,30


kruidenzuurkool bio 500 gram 1,50


olie 1-2 el. 0,02


slavinken 4 stuks 3,13


melk 125 ml. 0,07


mosterd
0,04




5,06 1,27 (4 porties)






dinsdag




spicy sesam chicken noodles



roerbakmie 375 gram 0,74


kipreepjes scharrel 400 gram 2,99


kruiden (kerrie-peper)
0,02


sesamolie 1-2 el. 0,02


hoi sin saus kwart flesje 0,19


paprika 3 stuks 1,39


courgette 1x 0,69


sugar snaps 250 gram 1,59


prei 160 gram 0,33


sesamsaus:




sesamolie+pinda's+zwarte 




thee+ 2 Spaanse pepers
0,20




8,16 1,63 (5 porties)






woensdag




gekookte aardappels, tartaartje, ijsbergsalade


koolrabi + kaassausje




gekookte aardappels 1,0 kg. 0,30


olie 1-2 el. 0,02


tartaartje  4 x 70 gram 1,77


koolrabi bio 2 stuks 1,50


kaassausje zelf gemaakt 250 ml. 0,16


ijsbergsalade:




ijsbergsla halve krop 0,50


mini trostomaten 8 stuks 0,30


komkommer stukje 0,15


rode ui halve 0,06


pijnboompitten 1 el. 0,15


dressing: olie/azijn/suiker
0,05




4,96 1,24 (4 porties)






donderdag




pasta met gehakt-tomaat saus



roerbakgroente en rauwkost



vlinderpasta 500 gram 0,69


gehakt runder 500 gram 3,56


tomatenblokjes blik 0,50


tomatenpuree 50 gram 0,14


courgette 1 grote 0,99


broccoli bio 150 gram 0,62


paprika 3 stuks 1,39


ui 1 x 0,05


prei 160 gram 0,33


bechamelsaus halve liter 0,32


bouillonblokje stukje 0,05


pasta kruiden 1 koffielepel 0,05




8,68 1,45 (6 personen)






1 x 500 gram pastasaus in de vriezer



2 porties pasta met saus over









spitskool halve 0,50


wortel 1x 0,17


ui 1 x 0,04


bleekselderij 2 stengels 0,36


bieslook 2 el. 0,05


kruidenzout
0,02


ananas blikje 0,59


mayonaise 3 el. 0,10




1,83








vrijdag




patat met ijsbergsalade




Vlaamse friet 750 gram 0,82


hachee dv 700 gram 3,70


frikandellen 6 stuks 0,90


loempia's 4 stuks 3,64


ui 1 x 0,06


ijsbergsalade:




ijsbergsla halve krop 0,50


mini trostomaten 8 stuks 0,37


komkommer stukje 0,10


rode ui stukje 0,04


sladressing
0,10


broccoli bio 1 portie 0,62


frietsaus/curry/ketchup
0,25




11,09 2,77 (4 porties)






zaterdag




kliekjesdag




pasta van donderdag




stamppot boerenkool dv



restje hachee van vrijdag 1 portie



rode curry (dv)+ noodles
0,25








zondag




uit eten thuis
59,40








toetjes




vanille vla 1 liter 0,65


vanille yoghurt 1 liter 0,65


Turkse yoghurt halve liter 1,01




2,31




zaterdag 28 maart 2015

zelf rauwkost maken

1-2 keer per week kom ik bij de groenteboer. In de koelvitrine staan bakken met de heerlijkste rauwkosten. Ook deze rauwkosten maak ik lekker zelf. Voordeel is dat de groenteboer er kaartjes voor heeft staan wat er precies in zijn rauwkost zit. Dus kaartje lezen, goed onthouden en dan thuis de rauwkost maken.

Alle ingredienten snij ik met een tv hobel (gekocht in Duitsland) in Nederland heet dit een mandoline. Heb je een snijmachine dan kun je het ook hier mee snijden. Onderstaand recept is ongeveer 900 gram rauwkost en je kunt de rauwkost ongeveer 3 dagen gekoeld bewaren.
De kool, wortel, ui en bleekselderij worden julienne gesneden.





spitskoolrauwkost:


spitskool halve 0,50
wortel 1x 0,17
ui 1 x 0,04
bleekselderij 2 stengels 0,36
bieslook 2 el. 0,05
kruidenzout
0,02
ananas blikje 0,59
mayonaise 3 el. 0,10


1,83

zondag 22 maart 2015

wat schaft de pot week 12

Het weekmenu bepaal ik meestal naar aanleiding van de groente die ik heb. Iedere donderdag koop ik een biologische groente tas en dan beslis ik wat we welke dag gaan eten. Zit er andijvie of sla in dan moet dat het eerste op. Altijd doe ik een krop sla/andijvie  in de slabol. Wat is een slabol; een hoge ruime kom met onderin een los 'zeefje' en de kom sluit je af met een bol deksel. De sla blijft in deze sla bol veel langer vers. Ooit zijn we op vakantie gegaan en hadden we de slabol inclusief inhoud vergeten mee te nemen. Na 3 weken kwamen we thuis en de ijsbergsla was nog mooi en zeker nog eetbaar. Dus de investering van de slabol heeft zich geloond. (hij is van de t upp ware)

Deze week waren de kosten aanmerkelijk lager dan vorige week. Logisch want toen hadden we eten gehaald bij een Turkse afhaal en dat hakt er nog al in.

Kosten deze week: € 45,97 delen door 7 dagen is: € 6,57 per dag. Delen door 4 personen is: € 1,64

Dit wil dus zeggen dat we elke dag voor € 1,64 per persoon warm eten hebben gehad incl. toetje. Dat is wel wat lager dan week 11 (€ 2,99) Zelfs de € 1,64 is heel erg laag. De gemiddelde kosten over 12 weken heb ik even uitgerekend en dat is € 2,00 toch leuk om even uit te rekenen. Als straks het moestuin seizoen weer begint zal ik nog eens een gemiddelde van 12 weken berekenen.
stimpstamp met gehaktballtjes



En dan nu wat schaft de pot:

maandag




stimpstamp met gehaktballetjes




aardappels 1 kg. 0,20


andijvie bio 480 gram 1,50


rundergehakt bio 400 gram 2,99


kofte kruiden 1 el. 0,05


ui 1 x 0,06


paneermeel + ei
0,22


olie 1 -2 el. 0,02


melk beker 0,07


mosterd
0,03




5,14 1,29 (4 porties)






4 kleine gehaktballen in de diepvries










dinsdag




wraps uit de oven met kip en 




komkommer-tomaat salade




wraps 8 stuks 0,85


kipreepjes 500 gram 2,99


paprika 3 halve 0,50


olie 1-2 el. 0,02


tomaten 2 stuks 0,26


kaas restje dv 0,00


salsasaus  zelf gemaakt 0,40




5,02 1,25 (4 porties)






tomaat-komkommer salade
0,46


broccoli gekookt 1 portie 0,20




0,66 0,16 (4 porties)






woensdag




tagliatelle met roerbakgroente 




en zalm




tagliatelle  500 gram 0,69


courgette  2 stuks 1,38


champignons 250 gram 0,75


broccoli 500 gram 0,79


slagroom pakje 0,45


melk halve liter 0,29


zalm 200 gram 2,99


bouillonblokje zelf gemaakt 0,05


bindmiddel
0,02


basilicum paar blaadjes 0,00




7,41 1,23 (6 porties)






donderdag




kriel aardappels met sla en




schnitzel (en 1 bietje dv)




krieltjes 1 kg 0,99


rozemarijn paar takjes 0,00 (eigen tuin)
olie  1-2 el. 0,02


zout en peper
0,01


ijsbergsalade:




ijsbergsla halve krop 0,50


tomaat 2 stuks 0,26


komkommer stukje 0,15


rode ui halve 0,05


pijnboompitten  1 el. 0,30


Duitse slasaus
0,20


bietje gekookt dv 1 x 0,15


schnitzel 4 stuks 6,26


olie  4-5 el. 0,06




8,95 2,24 (4 porties)






vrijdag




rode curry met roerbakgroente - kip




en witte rijst




rijst 400 gram 0,34


kipbraadlapjes scharrel 400 gram 2,99


olie 1-2 el 0,02


rode curry pasta 1 el. 0,05


paprika 1 rode 0,33


paksoi bio 240 gram 1,5


courgette bio 2 stuks 1,5


champignons 250 gram 0,75


sugar snaps 250 gram 1,59


bouillonblokje zelf gemaakt stukje 0,06


kokosmelk 1 blikje 0,69


bindmiddel
0,02




9,84 1,64 (6 porties)






2 porties over










zaterdag




kliekjes dag




tortilla 5 eieren 0,95


tomaten  2 stuks 0,26


bosui dv zakje 0


curry met rijst 2 porties



tagliatelle met zalm 1 portie















zondag




spaghetti met tomaten-gehakt




en roerbakgroente




spaghetti 300 gram 0,29


gehakt rund 500 gram 3,56


paprika 2 stuks 0,66


wortel 1 x 0,17


prei diepvries 0,00


tomatenblokjes blik 0,45


spitskool stukje 0,20


geraspte kaas
0,20


rucola sla handvol 0,00 (eigen oogst)


5,53 1,38 (4 porties)






toetjes:




vanille vla 1 liter 0,65


vanille yoghurt 1 liter 0,79


Griekse yoghurt halve liter 0,77




2,21


zondag 15 maart 2015

wat schaft de pot week 11

orzo met tomaat/komkommer salade
De week is om. Wat we vandaag gaan eten is bekend. Het was een dure week wat eten betreft maar dat komt doordat we zaterdag Turks eten hebben gehaald. Ik eet graag Turks, eigenlijk allerlei buitenlands eten  en een keer niet koken is ook wel eens prettig. We waren zaterdag middag weggeweest en heel laat thuis en dit keer had ik eens geen zin om te koken.

Maar nu de kosten van de afgelopen week:  € 83,60 delen door 7 dagen is: € 11,94 delen door 4 personen is € 2,99.

Nog even kort samen gevat we hebben per persoon per dag € 2,99 opgemaakt aan 'warm eten' + toetje.

Afgelopen week was er met enige regelmaat broccoli in de aanbieding. Wij houden van broccoli en ik roerbak dit of gewoon koken is ook heel lekker.

En dan nu wat we hebben gegeten:
 
maandag




gebakken kriel, speklap met rauwkost



ijsbergsla en broccoli 




krieltjes 1,2 kg. 1,19


speklap 4 stuks 3,48


broccoli 500 gram 0,49


ijsbergsalade:




ijsbergsla kwart krop 0,22


tomaat 2 stuks 0,33


komkommer  stukje 0,16


rode ui halve 0,06


dressing
0,05




5,98 1,49 (4 porties)






spitskool halve 0,40


wortel 1x 0,17


ui 1 x 0,04


bleekselderij 2 stengels 0,36


bieslook 2 el. 0,05


kruidenzout
0,02


ananas blikje 0,59


mayonaise 3 el. 0,10




1,72 0,57 (1/3 bak)






dinsdag




penne pasta met roerbakgroente en



zalm




penne pasta 500 gram 0,49


zalm gerookte 200 gram 2,99


slagroom 200 gram 0,45


melk 300 ml. 0,18


roerbakgroente:




courgette 3 stuks 1,79


broccoli 250 gram 0,40


champignons 250 gram 0,75


bindmiddel
0,04




7,08 1,18 (6 porties)






woensdag




Italiaanse kip met aardappel uit de oven



en ijsbergsalade




kipfilet 550 gram 3,29


tomatenblokjes 1 blikje 0,50


Italiaanse kruiden 1 el 0,05


mozzarella 1 bol 0,55


Parmezaanse kaas paar el. 0,50


aardappel 750 gram 0,20


olie 1-2 el. 0,03


rozemarijn uit eigen tuin 0,00




5,12 1,28 (4 porties)
IJsbergsalade




ijsbergsla stukje 0,20


komkommer stukje 0,25


tomaat 1x 0,20




0,65 0,33 (2 porties)






donderdag




bami met roerbakgroente 




rendang en ajam pangang (Dv)



bami 500 gram 0,95


bamikruiden 3 el. 0,02


broccoli bio 500 gram 1,50


wortel 1x 0,17


prei 2 stuks 0,59


spitskool kwart 0,20


paprika  3 stuks 0,99




4,42 0,88 (5 porties)






rendang




runderlap in blokjes 1 kg. 6,65


rendang pasta 2 x 1,86




8,51 0,69 (5 porties)






ajam pangang  1,5 portie diepvries 0,00


1 portie rendang over










vrijdag




stamppot boerenkool met hachee



en een stukje rookworst




aardappels 1 kg. 0,28


boerenkool dv 2 x 450 gram 1,18


rookworst halve 1,65


melk 1 beker 0,09


mosterd/chutney/augurk/
0,25




3,44








1 portie boerenkool in de vriezer









Hachee:




hacheevlees 1 kg. 6,65


uien 800 gram 0,65


kruiden
0,05


zout en peper
0,02


bindmiddel
0,02




7,39 3,70 (1/2 portie)






ca. 600-700 gram in de diepvries









zaterdag




Turks eten gehaald 5 personen 33,50








zondag;




Orzo (Turkse pasta) met tomaten-gehaktsaus


roerbakgroente en tomaat-komkommersalade


orzo 500 gram 0,69


gehakt 500 gram 3,51


ui 1x 0,05


Turkse 7 kruiden
0,02


olie 1-2 el. 0,02


wortel 1 grote 0,15


broccoli 500 gram 0,79


prei 1 x 0,33


champignons bio 200 gram 1,30


tomatenblokjes blik 0,50


tomatenpuree 50 gram 0,15




7,51 1,25 (6 porties)






tomaten-komkommersalade



tomaat 2 stuks 0,20


komkommer halve 0,50




0,70 0,35 (2 porties)






toetjes:




vanille vla 2 x 1 liter 1,30


vanille yoghurt 1 liter 0,79


bakjes yoghurt met aardbei 2 stuks 0,35




2,44





maandag 9 maart 2015

Italiaanse kip





Italiaanse kip met aardappel uit de oven


en ijsbergsalade



kipfilet550 gram3,29

tomatenblokjes1 blikje0,50

Italiaanse kruiden1 el0,05

mozzarella1 bol0,55

Parmezaanse kaaspaar el.0,50

aardappel750 gram0,20

olie1-2 el.0,03

rozemarijnuit eigen tuin0,00



5,12                   1,28(4 porties)
Ijsbergsalade



ijsbergslastukje0,20

komkommerstukje0,25

tomaat1x0,20

Italiaanse kip met sla en gebakken aardappels


0,650,33(2 porties)

zondag 8 maart 2015

wat schaft de pot week 10

De week is weer om. Het wordt nu beter weer. Terwijl ik dit aan het typen ben, schijnt de zon volop. Laat de lente maar komen.

Kosten eten deze week: € 60,55 delen door 7 dagen is: € 8.64 delen door 4 personen is €2,16

En dan nu wat hebben we gegeten:

maandag




spaghetti met groente- gehaktsaus


spaghetti 500 gram 0,49


rundergehakt bio 600 gram 3,43


courgette 1 x 0,79


paprika 3 stuks 0,99


prei 1 x 0,30


wortel 300 gram 0,24


bechamelsaus 3/4 liter 0,57


tomatenpuree pak 0,39


spaghetti kruiden 1 el. 0,05


Parmezaanse kaas paar el. 0,50




7,75 1,29 (6 porties)






komkommer + tomaat 0,77








dinsdag




aardappel-knolselderij puree met



saucijsje en rode kool



aardappels 900 gram 0,27


knolselderij bio halve 0,75


melk beker 0,09


kruidenzout bio mespuntje 0,02


saucijsje 4 stuks 3,14


olie 1-2 el. 0,03


rode kool pot 1,25




5,55 1,39 (4 porties)






woensdag




gastesoep




perlgrauben pakje 0,55


soepkip 1 hele 2,39


water 6 liter



wortel 450 gram 0,34


prei 580 gram 0,85


rode paprika 450 gram 1,22


bloemkool 300 gram 0,00 gekregen

knolselderij bio 400 gram 0,75


peterselie dv 0,10


soepballetjes 750 gram 8,18


bouillonblok zelf gemaakt 0,10




14,48 2,41 (per liter soep)












donderdag




wraps 8 stuks 0,89


kipbraadlapjes 400 gram 2,99


paprika 1 rode 0,33


olie  1-2 el. 0,03


Ijsbergsla kwart krop 0,22


restje kaas
0,15


tomaat 2x 0,50


rode ui 1 x 0,10


tomatenpuree 2 el. 0,04


komkommer stukje 0,20


kruiden naar keuze
0,04




5,49 0,69 (per stuk)






vrijdag




patatdag




patat verse 1,1 kg, 1,49


frikandellen 4 stuks 0,60


kipcorn 3 stuks 0,75


loempia 4 stuks 3,64


hachee 750 gram 4,94


fritessaus+ketchup-curry 0,40


ui gesnipperd 1x 0,08




11,89 2,38 (5 porties)
Ijsbergsalade




Ijsbergsla halve krop 0,45


tomaten 2 stuks 0,33


komkommer stuk 0,33


rode ui halve 0,07


gekookt ei 1 x 0,19


Turkse kaas stukje 0,20


dressing
0,05




1,62 0,54 (3 porties)






zaterdag




roerbakmie met kip-broccoli



roerbakmie 250 gram 0,52


kipreepjes scharrel 400 gram 2,99


broccoli 500 gram 0,49


courgette 2 stuks 1,00


teryaki saus kwart flesje 0,19


ui 1x 0,06


paprika geel 1x 0,33


roerbaksaus: (alles in de blender)




zwarte thee 150 ml. 0,02


pinda's restje 0,10


spaanse peper 2 stuks 0,07


knoflook  2 teentjes 0,02


zout en peper
0,02




5,80 1,93 (3 porties)






zondag




Italiaanse kip met aardappel uit de oven


en ijsbergsalade




kipfilet 550 gram 3,29


tomatenblokjes 1 blikje 0,50


Italiaanse kruiden 1 el 0,05


mozzarella 1 bol 0,55


Parmezaanse kaas paar el. 0,50


aardappel 750 gram 0,20


olie 1-2 el. 0,03


rozemarijn uit eigen tuin 0,00




5,12 1,28 (4 porties)
Ijsbergsalade




ijsbergsla stukje 0,20


komkommer stukje 0,25


tomaat 1x 0,20




0,65 0,33 (2 porties)






toetjes




vanille vla 1 liter 0,65


vanille yoghurt 1 liter 0,79




1,44