zondag 26 april 2015

wat schaft de pot week 17

De afgelopen week ben ik heel druk geweest. Ik ben vrijwilliger bij een organisatie die festiviteiten voor Koningsdag organiseren. En ja, maandag is het zover Koningsdag. Ik heb er zin in!

Tussen alle werkzaamheden door heb ik toch nog lekker kunnen koken. Vandaag een dagje vrijaf en dan morgen Koningsdag. Ik hoop dat het weer mee gaat vallen, als het maar droog is anders vallen de kinderspelen in het water.

En dan nu wat schaft de pot: € 43,01 delen door 6 dagen is € 7,17 delen door 4 personen is € 1,79

Dit keer heb ik het door 6 dagen gedeeld want vandaag gaan we bij mijn dochter en schoonzoon eten. En komende week is het weer delen door 6 dagen. Maandag eten we op kosten van de Koning. Grapje, we eten gewoon ergens een patatje.

En nog meer nieuws; ze zijn er weer! ASPERGES de 1e oogst heb ik uit de moestuin gestoken. Een krappe pond en dat hebben zoonlief en ik opgegeten. Traditioneel met ei en ham en wat bieslook en botersausje. Ik kook de asperges gewoon in een ruime pan. Ik heb geen speciale aspergepan. Ieder jaar zijn ze weer te koop bij de A ldi en dan sta ik erbij te kijken en dan vind ik het een te dure pan voor een paar keer asperges koken. Dus gewoon koken in mijn normale pan, 10 minuten daarna gas uitdraaien en dit 10 minuten laten staan en dan zijn ze precies gaar genoeg.




En wat hebben we gegeten:

stamppot courgette dit keer met 1 fijn gesneden tomaat (staat niet in het recept)

maandag




stamppot courgette met karbonade en speklap


met tomaten/peterselie tapenade



aardappels 1 kg. 0,30


courgette 4 stuks 1,25


ui grote 0,15


melk 100 ml. 0,06


zout en peper
0,02


karbonade 2 stuks 1,40


speklappen 2 stuks 1,74




4,91 1,23 (4 porties)






zongedroogde tomaten  4 stuks 0,20


platte peterselie kwart bosje 0,17




0,37


dinsdag




nasi met pangangsaus en sate



rijst 500 gram 0,43


roerbakgroente:




witte kool bio halve 0,75


paprika 3 stuks 1,39


courgette 2 stuks 1,18


wortel 1 x 0,20


kipbraadlapjes 400 gram 2,99


zout en peper
0,02


olie 1-2 el. 0,02


sate saus liter 1,49


pangangsaus potje 0,40 zelf gemaakt


8,87 1,48 (6 porties)






woensdag




koolrabi, gekookte aardappels



rode kool, asperges en kiphaasjes



aardappels 1 kg. 0,30


rode kool dv 200 gram 0,45


kiphaasjes 600 gram 4,58


olie 3-4 el. 0,05


koolrabi  1 x 0,75


bechamelsaus 100 ml. 0,10




5,37 1,34







asperges eigen land ca. 500 gram 0,00


ei gekookt 2 x 0,38


ham 2 plakjes 0,07


bieslook eigen oogst 0,00




0,45 0,23







donderdag




spaghetti met rauwkost




spaghetti 500 gram 0,49


rundergehakt 500 gram 3,56
(2 porties)
courgette bio 2 stuks 1,50


paprika 3 stuks 1,59


wortel bio 2 stuks 0,50


bouillonblokje stukje 0,04


gezeefde tomaten pak 0,35


bechamelsaus halve liter 0,32


spaghetti kruiden 1 koffielepel 0,03


olie 1-2 el. 0,02


geraspte kaas restjes 0,20




8,60 1,43







rauwkost:




komkommer dille




witte kool bio halve 0,75


mais blikje 0,33


komkommer hele 0,50


rode ui 1x 0,07


mayonaise 1-2 el. 0,10


dille 1 el. 0,04




1,79
(6 porties)






vrijdag




spaghetti van gisteren met rauwkost



nasi van dinsdag met gebakken ei 0,76














zaterdag




boboti




rundergehakt 500 gram 3,56


creme fraiche bakje 0,45


boboti pak 2,39


sperziebonen 600 gram 3,05


appel 1x 0,33


rijst extra 100 gram 0,09




9,87 2,47 (4 porties)






zondag




uit eten bij dochter en schoonzoon















toetjes




vanille vla 1 liter 0,65


yoghurt beker 0,49


perzik yoghurt 1 liter 0,89




2,03


zondag 19 april 2015

wat schaft de pot week 16

Week 16 is al weer voorbij. Afgelopen week weer heerlijk gegeten.

totale kosten: € 82,68 delen door 7 dagen is € 11,81 delen door 4 personen is € 2,95

Vandaag, zondag gaan we bbq samen met dochter en schoonzoon. Ik heb net nog even een salade gemaakt en de rest hebben we gekocht.

Wat hebben we afgelopen week gegeten:


maandag




aardappelblokjes met kip tandoori


en groente en ijsbergsalade



aardappelblokjes 750 gram 2,09


kipfilet 500 gram 2,99


tandoori kruiden 2 el. 0,06


olie 1 el. 0,02


doperwten 200 gram 0,50


broccoli 300 gram 0,53


winterwortel 300 gram 0,17


champignons 250 gram 0,75


olie om te bakken 1-2 el. 0,03




7,14 1,78 (4 porties)
ijsbergsalade:




ijsbergsla kwart krop 0,25


tomaatjes hand vol 0,20


komkommer stukje 0,15


rode ui halve 0,06


dressing
0,10




0,76 0,38 (2 porties)






dinsdag




kipshoarma met roerbakgroente



in een wrap met ijsbergsalade



kipshoarma 500 gram 3,69


olie 1-2 el. 0,02


champignons 250 gram 0,75


tomatenpuree 100 gram 0,28


rode paprika 2 stuks 0,66


wraps 8 stuks 0,89


chilisaus
0,25




6,54 1,63 (2 porties)
ijsbergsalade:




ijsbergsla kwart krop 0,25


tomaatjes hand vol 0,20


komkommer stukje 0,15


rode ui halve 0,06




0,66 0,33 (2 porties)






woensdag




reitersuppe




rundergehakt 1 kg. 7,11


olie 1-2 el. 0,02


rode paprika 3 stuks 1,59


ananas 1 blik 0,69


zilverui potje 0,39


tomatenpuree 100 gram 0,28


tomatenblokjes 1 blik 0,50


bouillonblokje zelf gemaakt 0,10


tomatenketchup kwart fles 0,19


tabasco / worchestersaus 0,15


eigengemaakte ossenstaartsoep 1,50


water 3 liter 0,03


stokbrood 2 stuks 0,35




12,89 3,22 (4 liter soep)






donderdag




Tagliatelle met zalm




tagliatelle 500 gram 1,39


roerbakgroente:




courgette 1 x 1,00


broccoli 650 gram 1,37


champignons 250 gram 0,75


zalm 3 stukken 3,44


room 200 ml. 0,45


kruiden
0,05


Parmezaanse kaas
0,30


olie 1-2 el. 0,02




8,77 1,46 (6 porties)






vrijdag




patat met bamischijf, frikandel en ijsbergsalade

Vlaamse friet 750 gram 0,89


bamischijven 3 stuks 2,64


frikandellen 4 stuks 0,40


mayonaise/curry/ketchup 0,25


satesaus halve liter 0,75


ui
0,15




5,08 1,27 (4 porties)
ijsbergsalade:




ijsbergsla kwart krop 0,25


tomaat/komkommer/rode ui 0,35


gekookt ei 2 x 0,38




0,98 0,33 (3 porties)






zaterdag




aardappelblokjes, kip tandoori



wortel & doperwten, mais en ijsbergsalade


aardappelblokjes 750 gram 1,77


kipbraadlapjes 500 gram 3,69


tandori kruiden 2 el. 0,03


olie 1-2 el 0,02


wortel in blokjes 2 stuks 0,25


doperwten 200 gram 0,45


broccoli bio 250 gram 0,75


mais blikje 0,33




7,29 1,46 (5 porties)






ijsbergsalade:




ijsbergsla kwart krop 0,25


tomaat/komkommer/rode ui 0,35


gekookt ei 2 x 0,38


Turkse kaas stukje 0,20




1,18 0,39 (3 porties)






zondag




bbq




couscous salade:




couscous 250 gram 0,50


courgette 3 stuks 0,80


ui grote 0,17


ras el hanout 1 koffielepel 0,05


tomatenblokjes 1 blik 0,50


olie 1-2 el. 0,02


munt
0,00 (eigen tuin)
peterselie
0,00 (eigen tuin)


2,03








garnalenspiesen 2 stuks 4,50


worstjes 5 stuks 2,39


kipspiesen 4 stuks 3,59


kipspiesen 5 stuks 2,79


nackensteaks 4 stuks 2,79


nackensteaks 4 stuks 2,79


gemarineerde speklap 4 stuks 3,14




21,99








stokbrood 2 stuks 0,35


rundvlees salade 1 kg. 1,99


sausen
1,00




3,34


ijsbergsalade:




ijsbergsla kwart krop 0,25


tomaat/komkommer/rode ui 0,35


gekookt ei 2 x 0,38


Turkse kaas stukje 0,20




1,18 0,39 (3 porties)






totaal bbq
28,54 4,76 (6 personen)












toetjes




yoghurt beker 0,49


vanille vla 1 liter 0,65


yoghurtijs 2 bakjes 0,95


vanille yoghurt 1 liter 0,79




2,88


zondag 12 april 2015

wat schaft de pot week 15

Wat een prachtig weer. De zon schijnt en de eerste (bloem)bakken zijn weer vol gezaaid met; rucola, bosui.
De (bloem) bak met bieslook groeit volop de eerste kleine porties heb ik al kunnen knippen voor in de sla.

En dan nu wat schaft de pot:

Totale kosten deze week € 50,85 delen door 7 dagen € 7,26 delen door 4 personen € 1,82

en dit hebben we gegeten:

maandag




spicy wedges, ijsbergsalade




varkenshaasje 




spicy wedges 750 gram 2,51


varkenshaasje  300 gram 4,05


ijsbergsalade:




ijsbergsla halve krop 0,50


Turkse kaas stukje 0,40


gekookt ei 2x 0,38


tros tomaatjes paar 0,20


komkommer stukje 0,25


dressing olie/azijn/mosterd/kruiden 0,10




8,38 2,10 (4 porties)






dinsdag




gekookte aardappels, rode kool,



bloemkool, saucijsje 




aardappels 1 kg. 0,27


rode kool pot 1,25


bloemkool bio 1 x 1,50


bechamelsaus 250 ml. 0,15


saucijsje 4 stuks 3,85


olie 1-2 el. 0,02




7,04 1,76 (4 porties)






woensdag




spicy chicken sesam noodles




roerbakmie 375 gram 0,74


kipreepjes scharrel 400 gram 2,99


sugarsnaps 250 gram 1,59


courgette 1 x 0,69


prei 2 x 0,66


oestersaus kwart flesje 0,25


ui 1x 0,06


paprika rood 2 x 1,39


roerbaksaus:




zwarte thee 150 ml. 0,02


pindakaas 5 el. 0,32


spaanse peper 2 stuks 0,07


knoflook  2 teentjes 0,02


zout, peper, gember, citroensap 0,05


sesamolie 1-2 el. 0,05




8,90 1,48 (6 porties)






donderdag




gekookte aardappels, botersla, rode bieten salade


gepaneerde kipschnitzel




aardappels 1 kg. 0,30


kipschnitzel 300 gram 2,99


olie 3-4 el. 0,05


botersalade:




botersla bio 1 krop 1,50


tomaten hand vol 0,20


komkommer stuk 0,25


rode ui halve 0,09


slasaus (zelf gemaakt)
0,10


Bietensalade:




rode bieten bio 636 gram 1,50


augurk 3 stuks 0,05


ui halve 0,05


kruidenzout
0,01


mayonaise 1 el. 0,03




7,12 1,78 (4 porties)






vrijdag




mac and cheese + rauwkost




penne pasta 500 gram 0,49


rundergehakt  500 gram 3,56


olie 1 el. 0,02


winterwortel bio 150 gram 0,75


broccoli 150 gram 0,20


kruiden, zout, bouillonblokje
0,07


bechamelsaus halve liter 0,37


tomatenblokjes blikje 0,50


paprika rood 1 x 0,60


prei 1 grote 0,00 (uit de moestuin)
courgette 1 x 0,69


ui 1 x 0,07


Parmezaanse kaas stukje 0,40


geraspte kaas restje 0,75




8,47 1,41 (6 porties)






rauwkost;




spitskool halve 0,40


wortel 1x 0,17


ui 1 x 0,04


bleekselderij 2 stengels 0,36


bieslook 2 el. 0,00 (eigen tuin)
kruidenzout
0,02


ananas blikje 0,59


mayonaise 3 el. 0,10




1,67








zaterdag




mac and cheese + rauwkost 2 porties



pizza 2x 1,69








zondag




patat met ijsbergsalade




frikandel en bamischijf




patat 700 gram 0,99


frikandel 4 stuks 0,60


mayonaise/kethcup/curry
0,40


bamischijf 3 stuks 2,64


Ijsbergsalade




ijsbergsla halve krop 0,45


mini tomaten paar 0,25


komkommer stukje 0,17


rode ui halve 0,05


Turkse kaas stukje 0,25


dressing
0,05


gekookt ei 1 x 0,19




6,03 1,51 (4 porties)












toetjes




vanille vla 1 liter 0,65


roer yoghurt 2 x halve liter 0,90




1,55


vrijdag 10 april 2015

zelf slasaus maken

Man lief is altijd fan van een Duitse 'Salatfrische'  (Sylter Salatfrische) slasaus dus.

Wat zit er in (ik heb het even vertaald) water, raapzaadolie, uien, suiker, wijnazijn, tapiocameel, eigeel, zout, carrageen, voedingszuur (wijnsteen) kruiden. (zonder toevoeging van conserveermiddel)

En dan is het flesje leeg; 250 ml. voor € 1,99 (duur maar het is ook wel een hele lekkere slasaus)

maar We maken alles zelf............ Dus ook deze slasaus........

Ingredienten:
1 deel Griekse yoghurt
1 deel mayonaise (dit keer een pot, volgende keer maak ik zelf mayonaise)
1 koffielepel suiker
halve ui
tl. mosterd
mespunt kruiden zout
1 el. raapzaadolie
scheutje wijnazijn

Alles in de blender en mixen maar. De slasaus is vrij dun, er zit immers geen verdikkingsmiddel in maar de smaak is precies hetzelfde. Afgevuld in een lege mayonaise pot en we hebben slasaus voor een hele tijd.




maandag 6 april 2015

wat schaft de pot week 14

Doordat het nu Pasen is was ik bijna wat schaft de pot vergeten. Nog snel even het eten van gisteren ingetikt en nu kan hij online.

Geen schokkende week en vandaag 2e Paasdag eten we 'normaal'. Ik weet het nog niet helemaal, waarschijnlijk iets van gebakken aardappels met vlees en groente. Ik had vanwege een feest dit weekend niets voor de Pasen gekocht. Groot was dan ook de verrassing; we kregen van zus en zwager een paasontbijt. Een grote schaal met broodjes, rozijnen brood, kukelbrood, ontbijtkoek, chocolade paaseieren.
Hebben we toch nog iets voor de Pasen. Al die 'Paascommercie' is toch niets voor mij. Het Paasverhaal van donderdag avond, De Passion zegt me veel meer. Overigens vond ik het een prachtige uitzending.

Het was een dure week. Ik hoor mijzelf nog zeggen; "we halen maar een paar keer per jaar eten". Ahum, volgens mij zitten we nu april al op 5 keer halen/bezorgen
Ach ja, soms heb je er zin in en zolang we het kunnen betalen. (zegt de vrouw die volgende week acuut een bezuinigingsaanval krijgt)

De kosten deze week:  € 77,68 delen door 7 dagen is: € 11,10 delen door 4 personen € 2,77

En eigenlijk klopt die 4 personen niet, zaterdag en zondag hebben dochterlief en schoonzoon met ons meegegeten.

De eerste Paasdag was geweldig, niet alleen het weer maar ook gezellig met de hele familie, vrienden heerlijk buiten gezeten in het zonnetje. Als ik nu naar buiten kijk.........
Ach wie weet wordt het straks droog en dan kunnen we er nog even op uit. Niets bijzonders hoor, op koffievisite bij de ouders en vanmiddag wandelen met de hond.
kip tandoori met groenten

En dan nu wat schaft de pot:

Maandag




stamppot wijnzuurkool



met rundersausijsje




aardappels 1 kg. 0,36


wijnzuurkool bio 500 gram 1,50


rundersausijsje 4 stuks 4,35


olie 1-2 el. 0,03


mosterd
0,05


melk 1 beker 0,09




6,38 1,28 (5 porties)






1 portie stamppot in de diepvries









Dinsdag




aardappelblokjes met kip-tandoori


en groente




aardappelblokjes 750 gram 2,09


kipfilet 500 gram 2,99


tandoori kruiden+olie 0,05


zout en peper
0,01


groente:




wortel bio 300 gram 0,75


broccoli bio 250 gram 0,50


doperwten 200 gram 0,50


olie 1-2 el 0,03


mayonaise
0,10




7,01 1,75 (4 porties)






woensdag




spaghetti met tomaten-gehaktsaus


en roerbakgroente en zelfgemaakte pesto


spaghetti 500 gram 0,49


rundergehakt 500 gram 3,56


tomatenblokjes 1 blikje 0,5


roerbakgroente 6 ons 3,3


knoflook teentje 0,02


spaghetti kruiden 1 koffielepel 0,04




7,91 1,582 (5 porties)






Pesto:




basilicum half potje 0,50


notenmix 100 gram 0,90


Parmezaanse kaas 70 gram 0,84


olijfolie
0,20




2,43








donderdag




nasi speciaal




kipreepjes 500 gram 3,69


chinese kruiden 1 el. 0,05


olie 1 el. 0,02


wortek stuk 0,15


prei 1 x 0,33


paprika 3 stuks 1,39


broccoli 250 gram 0,50


tomatenpuree 50 gram 0,14


chili saus
0,30


rijst 500 gram 0,43




6,99 1,16 (6 porties)






vrijdag




shoarma schotel




kipshoarma 500 gram 3,69


rosti zak  1,19


broccoli 530 gram 0,89


slagroom pakje 0,45


oli 1-2 el. 0,03


kaas (restjes)
0,40




6,65 1,66 (4 porties)






zaterdag




tagliatelle met zalm




tagliatelle 400 gram 0,55


courgette 2 stuks 1,38


champignons 250 gram 0,75


broccoli 540 gram 0,89


gerookte zalm 200 gram 2,99


bouillonblokje zelf gemaakt 0,05


slagroom 1 pakje 0,45


bindmiddel
0,02


geraspte Parmezaanse kaas 0,30




7,38 1,23 (6 porties)






zondag




Turks eten 5 personen 30,00








toetjes




Griekse yoghurt emmer 1,49


vanille vla 1 liter 0,65


vanille yoghurt 1 liter 0,79




2,93