zondag 28 juni 2015

wat schaft de pot week 26

Druk druk druk..........

De hele week bijna geen tijd genomen om bij collega bloggers te lezen laat staan dat ik zelf wat geplaatst heb.

Vandaag toch maar even de 'wat schaft de pot' lijst bijgewerkt en dan ook meteen maar even plaatsen. Komende week wordt het tropisch warm! Voor mij heel prettig, ik heb geen last van de hitte.

Wat we met het koken de komende week doen???? Gewoon door blijven eten ;-)

Kosten deze week: 76,71

Delen door het aantal dagen en personen (4) heeft niet zoveel zin. Een aantal dagen heb ik meerdere porties gekookt en in de vriezer gedaan voor zoonlief. Wij gaan een aantal dagen eerder op vakantie en als zoonlief van zijn werk thuiskomt heeft hij niet zoveel zin meer om te koken. Ach en als moeder mats je hem dan maar. Opwarmen zal hem toch wel lukken ;-)

Bij de bbq staan een aantal 0,00 regels. We hebben gebarbecued bij dochter/schoonzoon en de overige artikelen hebben hun betaald.

En dan nu wat schaft de pot:


maandag




gekookte aardappels




bietensalade, asperges met ham en ei



mega hamburger




aardappels nieuwe 1 kg. 0,96


asperges 640 gram 0,00 eigen land
ham 4 plakjes 0,40


ei gekookt/bio 2 x 0,38


mega hamburger 2 stuks 1,99 (zelf gemaakt)
olie 1-2 el. 0,03


bietensalade:




rode bieten bio 600 gram 1,85


augurk 2 stuks 0,08


zilverui 2 el. 0,06


mayonaise 1 el. 0,07


kruidenzout
0,02


bosui 2 stengels 0,20




6,04 1,51 (4 porties)






paar asperges over




bietensalade over










dinsdag




aardappel-courgette-broccoli ovenschotel


met sucuk en aspergesalade



aardappels nieuwe 1 kg. 0,96


courgette 2 stuks 0,98


broccoli 500 gram 0,99


sucuk 4 stuks 1,66


champignons 500 gram 1,09


room 200 ml. 0,45


melk 100 ml. 0,05


geraspte oude kaas 150 gram 1,55


kruidenzout
0,03




7,77 1,94 (4 porties)






aspergesalade




gekookte asperges 4 stuks 0,00 eigen tuin
tomaten mini 4 stuks 0,10


komkommer stukje 0,10


mayonaise 1 el. 0,07


gekookt ei 1 x 0,19




0,46 0,23 (2 porties)






woensdag




curry uit de slowcooker



met rijst en komkommer/tomaat salade


curry:




curry pasta rood 1 el 0,05


courgette 1x 0,49


tomatenblokjes 1 blik 0,55


kokosmelk 1 blik 0,69


wortel 1 middel 0,1


champignons 500 gram 1,09


kipreepjes 800 gram 3,3


ui 1 grote 0,07


koriander
0,05


peper/zout
0,04


bindmiddel
0,04




6,47 1,08 (6 porties)






rijst 400 gram 0,34








komkommer halve 0,37


tomaat 2 stuks 0,26








donderdag




mac and cheese 




komkommer-tomaat - rucola salade



pasta 450 gram 0,62


gecondenseerde melk 340 ml 0,45


courgette 1 x 0,55


rode paprika 1 x 0,45


geraspte oude kaas 200 gram 1,60


padanokaas 50 gram 0,50


ham in blokjes 150 gram 1,75


melk halve liter 0,28


eieren bio 3 stuks 0,57


kruiden zout/peper
0,04




6,76 1,13 (6 porties)






rucola
0,00 eigen oogst
tomaten 2 stuks 0,29


komkommer kwart 0,14


ui halve 0,05




0,48 0,16 (3 porties)






vrijdag




Hongaarse goulash 




met rijst en tomaat-komkommer salade



rundvlees 1,5 kg. 11,59


bloem 5 el. 0,05


Hongaarse paprika 3 el. 0,04


rode paprika 4 stuks 1,78


uien 3 stuks 0,30


wortels bio 400 gram 1,85


champignons 500 gram 1,09


tomaten passeer pak 0,45


bouillon 900 ml. 0,15


zout, peper, chili
0,03



3,5 liter 17,33 2,17 (8 personen)






spitskoolrauwkost bio
0,75








rijst 500 gram 0,43








zaterdag




bbq




kipspiesen 2 x 4 stuks 7,18


steak 4 stuks 2,59


kofte 5 stuks 1,50


stokbrood wit 0,35


stokbrood bruin 0,99


mega burgers 4 stuks 2,49


kruidenboter 100 gram 0,55 zelf gemaakt
pastasalade
0,00


bbq saus
0,00


uienburger 2 stuks 0,00


merquez worstjes 5 stuks 0,00




15,65 3,13 (5 personen)






zondag




spicy chicken noodles




noodles 250 gram 0,49


kipfilet 600 gram 3,33


sugar snaps 250 gram 1,69


paprika rood 2 stuks 0,89


courgette 1 x 0,20


paksoi bio kwart 0,46


roerbaksaus:




pindakaas 4 el. 0,28


sesamolie 2 el. 0,10


Spaanse peper 2 stuks 0,10


gember 1 el. 0,03


zwarte thee 100 ml. 0,06


citroensap halve citroen 0,15


oestersaus kwart flesje 0,21




7,99 2,00 (4 personen)






toetjes




vanille vla 1 liter 0,65


yoghurt bio 1 liter 0,99


Griekse yoghurt emmer 1,49


aardbeien 500 gram 2,49




5,62


zondag 21 juni 2015

wat schaft de pot week 25

Eindelijk regent het af en toe. Het zijn geen grote hoeveelheden maar in de moestuin wil nu eindelijk iets gaan groeien. Helaas blijft een groot gedeelte achter of is niet of nauwelijks opgekomen (bieten, stamslabonen, bosui) De peulen zijn ca. 35 cm. hoog (normaal bijna 1 meter) en er komen nu bloemen aan. Dus misschien toch nog wel een beetje oogst.....
De bloembakkentuin doet het beter, logisch daar giet ik iedere avond water bij. Van de rucola kan ik komende week stukken afknippen en gebruiken en de bosui begint te groeien. Al 2! echte aardbeien geoogst en de sperziebonen beginnen te bloeien. De kruiden groeien zo wie zo wel daar kan ik iedere week wat afknippen voor een gerecht.

Wat schaft de pot week 25 met nog steeds gekochte groenten en komende week toch nog iets uit eigen tuin / bloembakken tuin. De groenten worden iets goedkoper in de winkel en ook in mijn bio groente abonnement zit meer groente in.

Totale kosten deze week € 47,93 delen door 7 dagen is € 6,85 delen door 4 personen is € 1,71

Dit klopt niet helemaal want maandag hebben dochter en schoonzoon meegegeten. Ik had zelfs zoveel gekookt dat er nog 2 porties over waren. Een portie heb ik mee gegeven aan dochter lief, dit kan ze dan een keer eten als haar vriend in de kost zit.  Andere portie heb ik in de vriezer gedaan.

En dan nu wat schaft de pot:

maandag




tagliatelle met zalm-room



tagliatelle 750 gram 1,04


zalm 400 gram 4,59


courgette 3 stuks 1,65


broccoli 500 gram 0,99


champignons 2 x 250 gram 1,50


room 2 x 200 ml. 0,90


bindmiddel
0,03


ui grote 0,09


olie 1-2 el. 0,02


kruiden




bouillonblokje zelf gemaakt 0,05


geraspte kaas
0,50


rucola
0,82




12,18 1,52 (8 porties)






dinsdag




stimpstamp met kipburger



aardappels nieuwe 1 kg. 1,16


andijvie bio 795 gram 1,85


olie 1-2 el. 0,02


kipburger 4 stuks 2,36


melk 1 beker 0,06


mosterd
0,05




5,49 1,37 (4 porties)






woensdag




spicy wedges met kipgehaktballen



en sla en wortel




spicy wedges 700 gram 1,95


kipgehakt 500 gram 1,99


kruiden-ei-paneer
0,49


olie 1-2 el. 0,02


worteltjes bio 4 stuks 0,90


ijsbergsalade:




ijsbergsla 3/4 krop 0,74


tomaat 2 stuks 0,25


komkommer stukje 0,15


rode ui kwart 0,05


dressing
0,05


Turkse kaas stukje 0,30




6,89 1,72 (4 porties)






donderdag




spicy chicken noodles



roerbakmie 375 gram 0,74


kipfilet 600 gram 3,00


olie 1-2 el. 0,02


hoi sin saus kwart flesje 0,19


courgette 2 stuks 1,10


champignons 250 gram 0,75


peulen 250 gram 1,69


paprika 3 stuks 1,29


roerbaksaus:




pindakaas 4 el. 0,32


rode peper 2 stuks 0,04


knoflook 2 teentjes 0,02


citroensap 2 el. 0,02


gember
0,02


sesamolie 1 el. 0,03




9,23 1,54 (6 porties)






vrijdag




patat met een snack




sla en aspergesalade




patat 700 gram 0,99


frikandellen 4 stuks 0,40


kroket vd dobben 3 stuks 1,20


kipstick 3 stuks 0,82


satesaus 250 ml. 0,37


fritessaus
0,25


hachee 420 gram 3,00 diepvries



4,03 1,01 (4 porties)
ijsbergsalade:




ijsbergsla kwart krop 0,15


tomaat 2x 0,25


komkommer stukje 0,15


ei 1x 0,19


dressing
0,03




0,77 0,26 (3 porties)
aspergesalade




asperges 5 stuks 0 eigen land
komkommer stukje 0,15


tomaten 5 mini 0,1


ei 1 x 0,19


kruidenzout
0,02


mayonaise 1 el. 0,05




0,51 0,26 (2 porties)






zondag




aardappel-broccoli schotel



aardappels nieuw 600 gram 0,72


spekjes 1 helft 0,70


ham vleeswaar 100 gram 0,59


broccoli 500 gram 0,99


room 200 ml. 0,45


eieren  bio 2 stuks 0,38


kaas restjes 0,20




4,02 1,34 (3 porties)






toetjes




vanille ijs halve bak 0,70


aardbeien 500 gram 2,49


yoghurt bio 1 liter 0,99


vanille vla 1 liter 0,65




4,83


dinsdag 16 juni 2015

aardappel-broccoli schotel



Aardappel-broccoli schotel 

5 personen: grote eters
Aardappel + spekjes
2 x 500 gram (A ldi)
1,98
Broccoli
2 x 500 gram
1,98
Ui
1 x
0,10
Hamblokjes
150 gram
1,25
Room
1 pakje 200 ml.
0,45
Eieren
3 stuks
0,57
Kaas
Diverse restjes
1,00
Olie
1-2 el.
0,02


7.27

Deel  de broccoli roosjes in wat kleinere roosjes en kook ze ca. 3 minuten voor.
Verhit olie in een pan die geschikt is voor in de oven. Heb je dit niet dan moet je straks alles overdoen in een ingevette ovenschaal.
Fruit de ui in de olie. Eventueel kun je er  een teentje knoflook in meebakken.
Voeg de aardappel-spekjes toe en bak dit rondom.
Kluts in een schaal de room met de eieren en voeg eventueel zout en peper toe.
Zet de pan van het vuur. Schep de hamblokjes door de aardappel-spek. Schep de uitgelekte, voor gegaarde broccoli op de aardappel-spek-ham. Giet de room-ei  over de schotel en dek af met een laag kaas.
Zet de pan ca. 30 minuten in de oven op 180 graden en laat de kaas goudbruin worden.
Lekker met een tomaten-komkommersalade.

Deze schotel heb ik nu gemaakt met gekochte kant en klare aardappel-spek. De volgende keer maak ik dit met voorgekookte, eigen gesneden aardappel met uitgebakken spekjes. De kosten worden dan ook aanzienlijk lager (1 kg. oude aardappels kost ca. 0,30 en nieuwe aardappels ca. 1,19 – spekjes 1,35 voor 1 hele verpakking, halve verpakking is voldoende)

zondag 14 juni 2015

wat schaft de pot week 24

Afgelopen week uiteraard weer gekookt. Aan koken heb ik geen hekel, totaal niet. Alleen af en toe verzinnen  wat we gaan koken. Soms mogen de kinderen kiezen en dan krijgen ze niet altijd hun zin, nee de producten moeten wel in huis zijn en er moet veel groente bij/in het gerecht.

Vandaag zondag gaan we uit eten. We hebben een bon gekregen en die gaan we dan vandaag besteden.

Totale kosten deze week: € 39,29 delen door 6 dagen is € 6,55 delen door 4 personen is € 1,64

De groenten en fruit worden gelukkig nu wat goedkoper in de winkel ook het assortiment veranderd. Specifieke voorjaars groenten zijn er; raapstelen, veldsla, spinazie en asperges. Raapstelen en spinazie heb ik dit jaar niet in mijn moestuin ingezaaid en ook niet in mijn bloembakkenmoestuin. Het is nu veel te warm dan groeit het toch haast niets.

Er kan zowel uit mijn bloembakkenmoestuin en mijn moestuin haast niet geoogst worden. Het is te droog en te wisselend warm,  er groeit weinig. De peulen blijven in groei achter. Van de sperziebonen zijn er in de moestuin slechts 3 planten opgekomen. In de bloembak groeit het gelukkig wel goed. De asperges lopen op z'n eind. Na Sint Jan (24 juni) wordt er zo wie zo niet meer gestoken, dan moet de plant in rust.

Verder geen  tuin nieuws meer.

De aardappel-broccoli schotel is een echte aanrader. Het recept plaats ik de komende week. De volgende keer gaat er wel meer broccoli in, 500 gram vind ik aan de magere kant.

En dan nu wat schaft de pot:


maandag




stamppot kruidenzuurkool



met saucijsje en jus




aardappels 1 kg 0,75


kruidenzuurkool bio 500 gram 0,79


olie 1-2 el. 0,02


saucijsjes 4 stuks 3,85


bindmiddel 1 el. 0,02


mosterd
0,04




5,47 1,09 (5 porties)






dinsdag




pilav




kipreepjes 500 gram 2,99


courgette 1x 0,59


knoflook 1 teentje 0,02


ui 1 grote 0,06


paprika 3 stuks 1,29


broccoli 500 gram 0,99


kruiden
0,03


perzikken blik 0,93


bindmiddel
0,03


rijst 400 gram 0,34




7,27 1,82 (4 porties)






woensdag




aardappel-broccoli schotel



met hamblokjes




aardappel-spek 2 x 500 gram 1,98


hamblokjes 1 helft 0,87


broccoli 500 gram 0,99


room 200 ml. 0,45


eieren  bio 3 stuks 0,57


kaas restjes 0,20




5,06 1,27 (4 porties)












donderdag




lasagne met tomaat-komkommer 



salade




rundergehakt bio 400 gram 2,99


lasagne bladen half pak 0,60


passeer tomaten 1 pak 0,39


tomatenblokjes 1 blik 0,50


olie 1-2 el. 0,02


ui grote 0,07


courgette 500 gram 0,58


champignons 500 gram 1,55


sperziebonen bio 200 gram 0,93


pastakruiden 1 koffielepel 0,05


zout en peper
0,02


bechamelsaus halve liter 0,33


padanokaas  geraspt 0,50


Goudse kaas geraspt 0,75


tomaten 3 stuks 0,59




9,85 1,64 (6 porties)






tomaten 2 stuks 0,25


komkommer kwart 0,14




0,39








vrijdag




gebakken krieltjes met kipburger



aspergesalade en sperziebonen



in het zuur.




krieltjes 1 kg. 1,29


olie 1-2 el. 0,02


kipburger 4 stuks 2,36


asperges ca. 500 gram 0  eigen land
tomaten 2 stuks 0,3


komkommer stukje 0,15


rode ui kwart 0,06


mayonaise 1 el. 0,05


kruidenzout
0,02


sperziebonen bio 485 gram 1,85


rode ui halve 0,09


azijn en suiker
0,03




6,22 1,56 (4 porties)






zaterdag




broodje kebab




broodjes 3 stuks 0,75


kebab 250 gram 1,50


knoflooksaus zelf gemaakt 0,10




2,35 0,78 (1 portie)






lasagne van gisteren 2 porties















zondag




uit eten  waardebon 0








toetjes




vers fruit van alles 1,25


vanille vla 1 liter 0,65


vanille yoghurt 1 liter 0,79




2,69