zondag 29 november 2015

wat schaft de pot week 48

Weer een week voorbij. Het lijkt wel of de dagen vliegen.
Dochter en schoonzoon hebben een ander huis dus er wordt geklust en tussen de bedrijven door wordt er gekookt. Dochter en schoonzoon  eten ook mee want wat is het handig als je alleen maar aan hoeft te schuiven. Het ea is klaar gemaakt in de slowcooker want die kan rustig een aantal uurtjes alleen blijven.

Kosten deze week totaal; € 51,32


maandag




gekookte aardappels, spruitjes met saté



gebakken sla, bloemkool met saus en



kofte 




aardappels 1,2 kg. 0,72


rundergehakt 500 gram 2,94


ei 1x 0,10


paneer en kofte kruiden
0,05


ui 1 klein 0,05


olie 1-2 el. 0,02


bloemkool bio 1x 1,84


bechamelsaus 250 ml. 0,18


romaine bio 2 stuks 1,84


pijnboompitten 2 el 0,25


olie 1-2 el. 0,02


kruidenzout + kerrie
0,02


spruitjes bio 500 gram 1,84


satésaus 150 ml. 0,21




10,07 2,01 (5 porties)






dinsdag




tagliatelle met zalm-room 




en roerbakgroente




tagliatelle  500 gram 0,69


zalm 400 gram 2,77


olie 1-2 el. 0,02


courgette 2 stuks 1,18


champignons 500 gram 1,50


kruiden
0,03


room 200 ml. 0,40


bechamelsaus 250 ml. 0,18


broccoli 300 gram 0,29


rucola hand vol 0,00 eigen tuin
geraspte kaas stukje 0,50




7,56 1,26 (6 porties)






woensdag




aardappelpuree met rodekool



en saucijsje




aardappels 1,2 kg. 0,72


melk 100 ml. 0,06


mosterd 1 tl. 0,01


saucijsjes 4 stuks 3,80


olie 1-2 el. 0,02


rode kool pot 720 gr 1,25


rode kool pot 320 gr 0,60


mosterd
0,08




6,53 1,31 (5 porties)






donderdag




roti




sperziebonen 750 gram 2,24


scharrel kipbraadlapjes 800 gram 5,98


tomatenpuree 2 el. 0,02


olie 1-2 el. 0,02


masala 2 el. 0,04


kurkuma 1 tl 0,01


karwijzaad gemalen 1 tl. 0,01


bouillonblokje stukje 0,02


uien 2 x 0,15


knoflook 2 teentjes 0,10


Spaanse peper met pitjes 1 x 0,05


aardappels 700 gram 0,56


suiker, zout en peper
0,03


bindmiddel
0,03




9,26 1,16 (8 porties)






vrijdag




spaghetti met rauwkost




spaghetti 750 gram 0,74


gehakt rund 500 gram 2.94  

spaghetti kruiden 1 koffielepel 0,03


prei 1x 0,30


champignons 250 gram 0,75


wortel 1x 0,15


courgette 1 grote 1,25


tomatenblokjes 1 blikje 0,39


passata 1 pak 0,35




6.90 0,77 (9 porties)






spitskool halve 0,40


wortel 1x 0,17


ui 1 x 0,04


bleekselderij 2 stengels 0,36


bieslook 2 el. 0,05


kruidenzout
0,02


ananas blikje 0,59


mayonaise 3 el. 0,10




1,72








zaterdag




spaghetti met rauwkost van gisteren



1 portie couscous+bietjes en gehaktbal 0,30








zondag




sukade met krieltjes en diverse 



groentes in tomatensaus




sukade 980 gram 5,75


krieltjes 1 kg. 1,29


zoete bataat 4 stuks 0,00 gekregen

bouillon stukje 0,03


paprika 3 stuks 0,99


prei 1 x 0,30


wortel 1 x 0,15


tomatenblokjes 1 blik 0,39


kruiden
0,08


venkel bio 1 grote 0,92




8,98 0,90 (10 porties)

zondag 22 november 2015

wat schaft de pot week 47

Afgelopen week heb ik veel in de slowcooker gemaakt, hachee, spaghettisaus en erwtensoep. Lekker makkelijk en het smaakt prima. Er is niets mis mee om het in een pan op het fornuis te koken maar de slowcooker vul je en je hoeft er eigenlijk niet meer op te letten. Stiekem doe ik dat toch wel want zelfs in een slowcooker kan het aanbranden. Legio voorbeelden op fb voorbij zien komen.

Totale kosten deze week: € 67,23

Delen door het aantal porties heeft niet zoveel zin dus dat doe ik deze keer maar niet.

pulled pork met couscous en salade


En dan nu het overzicht;
maandag




stamppot wortelen met 



hachee 




aardappels 1,2 kg. 0,36


wortelen bio 1 kg. 1,25


prei 1 grote 0,25


melk 100 ml. 0,06




1,92 0,32 (6 porties)
hachee




rundvlees 1,6 kg. 9,39


uien 0,9 kg. 0,81


hacheekruiden
0,07




10,27 1,47( 7 porties)






0,750 kg hachee in de diepvries (3 porties)







dinsdag




spaghetti met gehaktballetjes in



tomatensaus met roerbakgroente en rauwkost

spaghetti 500 gram 0,49


gehakt rund 500 gram 3,69


ei bio 1x 0,19


paneer / zout/ peper
0,08


Arrabiatta kruiden 2 tl 0,05


ui 1x 0,10


tomatenblokjes 1 blikje 0,35


passata 1 pak 0,39


courgette 1x 0,65


prei 1 x 0,26


wortel 1 x 0,15


paprika 3 halve 0,50




6,90 1,15 (6 porties)






rauwkost




spitskool halve 0,40


wortel 1x 0,17


ui 1 x 0,04


bleekselderij 2 stengels 0,36


bieslook 2 el. 0,05


kruidenzout
0,02


ananas blikje 0,69


mayonaise 3 el. 0,10




1,82








woensdag




aardappelblokjes met tandoori kip


groente en ijsbergsalade



aardappelblokjes 900 gram 2,53


kipfilet 500 gram 2,75


tandoori kruiden 2 el. 0,07


zout
0,02


olie 1-2 el. 0,02


doperwten 200 gram 0,45


wortel 200 gram 0,20




6,03 1,01 (6 porties)






ijsbergsalade




ijsbergsla halve krop 0,50


tomaat 2 stuks 0,33


komkommer stukje 0,20


ui 1 halve 0,06


dressing
0,05


ei 1x 0,19




1,33 0,44 (3 porties)






donderdag




groene curry met rijst



kipbraadlapjes 600 gram 4,49


rijst 350 gram 0,30


groente curry 1 el. 0,06


doperwten 200 gram 0,45


sperziebonen 200 gram 0,44


champignons 250 gram 0,75


ui 1x 0,10


kokosmelk 1 blikje 0,49


bindmiddel
0,02




7,09 1,01 (7 porties)






vrijdag




stamppot boerenkool



met hachee




aardappels 1 kg. 0,30


boerenkool bio 700 gram 1,85


melk 100 ml. 0,06


mosterd 1 el. 0,04


hachee 750 gram 0,00 is berekend
augurken 3 stuks 0,34




2,58 0,52 (5 porties)






zaterdag




ertwtensoep




met stokbrood




erwten 900 gram 1,49


prei 2 grote 0,50


uien 3 grote 0,30


winterwortel 2 grote 0,63


knolselderij 350 gram 0,50


varkensvlees 500 gram 1,50


rookworst 3 stuks 12,15


bouillon 5 liter 0,15




17,20 2,65  per liter






stokbrood 2 stuks 0,70








uit 1 liter soep haal je 3 ruime soepkommen


dus een 1 kom soep kost
0,88







zondag




pulled pork met couscous



en ijsbergsalade




varkensvlees 2,3 kg. 7,85


uien 5 x 1,00


bbq saus half flesje 0,30


zout / peper
0,03




9,18 0,92 (10 porties)






couscous 1 pak 0,99 0,12 (8 porties)






ijsbergsalade




ijsbergsla krop 0,99


tomaten 4 stuks 0,66


komkommer stukje 0,20


ui 1x 0,07




1,92 0,38 (5 porties)






gekookte broccoli 1 portie 0,16


dinsdag 17 november 2015

mini quiche

Ik had nog een pakje bladerdeeg in de vriezer liggen. Het lag er al een geruime tijd in. Tijd voor quiche maken!

Het zijn 10 vellen en de beide bakvormen hebben samen 12 muffin plekken.. Als volgt opgelost. In 1 blik gewoon 6 hele vellen gebruikt. Voor het andere blik heb ik de vellen door vieren gedeeld, 2 vierkantjes op elkaar gelegd en met een deegroller uitgerold totdat het groot genoeg was.

Je hebt nodig;
room                  100 ml.                 0,20
eieren                 3 stuks                  0,57
bladerdeeg 10 plakken 0,79

champignons 125 gram 0,38

prei 1 x 0,26

ui 1 x 0,10

kruiden;



kerrie, peper en zout 0,03

geraspte kaas 100 gram 0,54














2,87 0,24  per stuk

Verder nodig;
muffin vorm en/of papieren vormpjes
kom
braadpan
olie 1-2 el.

Werkwijze;
Laat het bladerdeeg ontdooien.

klop de eieren samen met de room.

Snipper de ui.
Snij de prei fijn en was deze goed.
Verhit olie in een pan en fruit hierin de ui.
Voeg de prei, champignons en de kruiden toe en bak dit kort.

Maak van het bladerdeeg een soort van bakje en plaats dit in de ingevette muffin vorm. Je kunt ook in de muffin vorm papieren muffins plaatsen en daarin het bladerdeeg doen.
Schep in het bladerdeeg bakje het prei, ui- champignon mengsel. Vul de vormpjes op met het room-ei mengsel. Strooi als laatste de kaas over de mini quiche.
Bak de mini quiche ca. 25-30 minuten op 180 graden Celsius.

Vlees variatie;
Meng door de aangebakken prei,ui en champignons blokjes ham of bak 100 gram gehakt aan samen met de uien.
mini quiche, room-ei mengsel en de kaas moeten
 er nog in.

maandag 16 november 2015

wat schaft de pot week 46

Afgelopen week heb ik een 'probeer' gerecht gemaakt. In mijn bio groente tas zaten 2 aubergines. De heren zijn niet dol op aubergine en een lekker recept had ik nog nooit gevonden. Nu wel!  Het recept is van Tanja vd Berge.

Parmigiana di melanzale


aubergine-tomaatsaus (Parmigiana di melanzale)
aubergine bio 2 stuks 1,50

olie 2-4 el. 0,04

passata pak 0,35

tomatenblokjes blik 0,39

Italiaanse kruiden(oregano, tijm, laurier,knoflook, salie)
0,05

ui en bleekselderij 1x/1stengel 0,15

wortel 1x 0,30

mozzarella 1x 0,49



3,32 0,65  (5 porties)






Bereiding;
Snij de aubergine in dunne plakken in de lengte.
Verhit de olie (liefst in een grillpan) en bak de plakken rondom. Ze moeten nog wel stevig blijven.

Snipper de ui. Hak de stengel bleekselderij heel fijn.
Maak van de tomatenblokjes, ui, bleekselderij, wortel in blokjes gesneden Italiaanse kruiden (tijm, salie, oregano, basilicum, laurier, zout en peper) een tomatensaus; Olie verhitten in een pan, ui fruiten, tomatenblokjes en passata meebakken (ontzuren), wortel, bleekselderij en kruiden toevoegen en een half uur laten pruttelen.

Doe in een ovenschaal een laagje tomatensaus, laagje aubergine, laagje tomatensaus, laagje aubergine tot dat het op is. Laatste laag moet tomatensaus zijn. Leg de gesneden Mozzarella op de schotel en bak deze ca. 30-40 minuten op 200 graden. (hete lucht)


En dan nu wat we deze week hebben gegeten totaal aantal porties:

55  totale kosten € 51,29 delen door 55 is € 0,93 per portie.

Niet alles is in de vriezer gegaan, dochter en schoonzoon hebben ook weer een aantal porties meegenomen. Lekker makkelijk toch een moeder die zoveel kookt. ;-)

En dan nu wat schaft de pot:

maandag
Italiaanse stoofschotel
krieltjes 1kg 0,00 eigen land
passata pak 0,35
Verschillende groenten:
bloemkool 250 gram 0,20
chineese kool bio 1x 1,50
wortel bio 1 kleine 0,40
tomaten 4 x 0,65
sperziebonen hand vol 0,25
ui 1x 0,15
gegrilde paprika's pot 1,29
rundersaucijsjes 500 gram 2,94
Arrabiatta kruiden 1 koffielepel 0,04
zout en peper 0,02
7,78 0,86 (9 porties)
Dinsdag
Gekookte aardappels, rode kool
snijbonen en kalfssaucijsje
kalfsaucijs 8 stuks 7,11
olie 1-2 el. 0,02
aardappels 1 kg. 0,50
rode kool pot 1,25
snijbonen bio 500 gram 1,50
zout/peper/klontje boter 0,10
10,48 2,62 (4 porties)
woensdag
gehaktballetjes in tomatensaus
roomsaus met roerbakgroente en pasta
pasta / penne 500 gram 0,49 0,07 (7 porties)
rundergehakt 500 gram 3,07
kruiden 0,05
passata pak 0,35
tomatenblokjes blik 0,39
diverse kruiden 0,07
3,93 0,56 (7 porties)
roerbakgroente;
courgette 1x 0,65
prei 1x 0,26
champignons 250 gram 0,75
room pakje 0,45
ui 1x 0,07
diverse kruiden 0,05
bindmiddel 0,04
olie 1-2 el. 0,02
2,29 0,57 (4 porties)
ijsbergsla met tomaat en 
komkommer 0,60 0,20 (3 porties )
donderdag
gehaktbal, bloemkool
gekookte aardappels, snijbonen in het zuur
snijbonen over van dinsdag
zoet-zuur(azijn/suiker) 0,04
aardappels 1,2 kg 0,60
bloemkool halve 0,50
rundergehakt 500 gram 3,74
kruiden 0,04
olie 1-2 el. 0,02
bechamelsaus 200 ml. 0,16
5,09 1,27 (4 porties)
vrijdag
champignons roomsaus (van woensdag) met spaghetti
aubergine-tomaat saus (Parmigiana di melanzale) en zalm
spaghetti vriezer
roomsaus van woensdag 0
gerookte zalm 200 gram 2,99
2,99

aubergine-tomaatsaus (Parmigiana di melanzale)
aubergine bio 2 stuks 1,50
olie 2-4 el. 0,04
passata pak 0,35
tomatenblokjes blik 0,39
Italiaanse kruiden 0,05
ui 1x 0,10
wortel 1x 0,30
mozzarella 1x 0,49
3,22 0,64 (5 porties)
zaterdag
patat met hachee, sla
frikandel en bamischijf
bamischijf 6 stuks 5,46
verse patat 1,1 kg. 1,44
hachee diepvries 0,00
frikandel 4 stuks 0,60
fritessaus 0,10
ui gesnipperd 1x 0,10
ketchup 0,10
ijsbergsalade;
ijsbergsla bio kropje 1,50
tomaat 2x 0,48
komkommer stukje 0,20
dressing 0,10
10,07 2,01 (5 porties)
zondag
curry in a hurry
rijst 300 gram 0,26
kipbraadlapjes 400 gram 2,99
sperziebonen dv 200 gram 0,45
doperwten dv 200 gram 0,45
kokosmelk blikje 0,49
groene curry 1 el. 0,04
bouillonblokje zelf gemaakt 0,05
bindmiddel 0,02
ui 1x 0,10
4,84 0,97 (5 porties)

vrijdag 13 november 2015

Energie leverancier gekozen voor 2016

De hele week ben ik bezig geweest met het zoeken van een nieuwe energieleverancier voor 2016.
Het huidige contract loopt af op 4 januari 2016. In de maand december, met name rond kerst heb ik helemaal geen tijd om me hierin te verdiepen. Dus deze week maar eens alle vergelijking sites doorgenomen.

Wat een verschillen.
Bij g aslicht.com komt een heel ander plaatje (kostenoverzicht) naar voren dan e nergievergelijken.nl en dat soms voor dezelfde energieleverancier.

Ga je rechtstreeks naar de site van de energie aanbieder en je typt daar hetzelfde verbruik  in dan betaal je veel meer dan op de vergelijking sites. Op zich vreemd.

Ik heb alle vergelijking sites gehad en ook af en toe even rechtstreeks bij de energie leverancier een check gedaan. Het blijkt dat het via een vergelijkingssite goedkoper is.

Uiteindelijk heb ik via sl oop de crisis  een keuze gemaakt. Het wordt voor 2016 E ssent.

Ik pak aan het eind van het contract € 270,00 premie. Toch lekker meegenomen.
Uiteraard moet je de uiteindelijke te betalen m3 en kwh kosten vergelijken en de verschillen zitten op honderdsten. Maar verschil is verschil.

Stappen jullie ieder jaar over?

maandag 9 november 2015

WAT SCHAFT DE POT WEEK 45

Inmiddels is het alweer maandag en de eerste boodschappen voor de nieuwe week zijn al gedaan.
Vandaag maak ik een groente stoof met vlees in de slowcooker. Het is geen bestaand recept, ik heb even in de koelkast gekeken en er liggen nogal wat groenten die op moeten. Het zijn lang houdbare groenten; winterwortel, spitskool, witte kool maar een keer moet het gewoon op.

Ik ga er een soort van stoof van maken. Rundersaucijzen, diverse groenten, krieltjes, paprika, tomatenblokjes en Italiaanse kruiden.
Ik hoop dat het gaat smaken.

En dan nu wat we afgelopen week hebben gegeten.
Totale kosten; € 54,43
Dit is alleen het warme eten, geen ontbijt en geen toetjes.

Ik deel het niet meer door de dagen maar door het aantal porties. Een normale portie voor een volwassene is ca. 350-400 gram. Een normale kom soep is ca. 330 ml. Aangezien de heren hier flink kunnen eten en regelmatig twee keer opscheppen kom je aan heel wat porties. En twee a  drie kommen erwtensoep per persoon gaat ook met gemak naar binnen. Na deze week zal ik kijken (wegen) of dat een beetje klopt met het gewicht van een portie. Van soep weet ik het zeker, een portie warm eten moet ik dan nog controleren, wordt vervolgd.

Het aantal porties van afgelopen week is: 57

Deel je het totale bedrag € 54,43 door 57 dan kost een portie eten € 0,95
Het blijkt maar weer als je voor meerdere personen of wel meerdere porties kookt, het bedrag bedrag per portie aanzienlijk laag is.

Ik ga er van uit dat manlief iedere dag bijna 2 porties eet, ikzelf ook 1,5-2,0 porties en de andere 2 heren verschillend. De ene keer eet zoon 1 wel 2 porties en een andere keer niet (ligt aan wat de pot schaft)
Zoon 2 eet nooit 2 porties. En de oplettende lezer hoeft zich geen zorgen te maken, manlief heeft helaas een klein overgewicht maar zoon 1 en 2 en ikzelf zijn panlatten.

Als er een grote hoeveelheid gekookt wordt dan is dat met voorbedachte rade, er gaat dan een hoeveelheid de vriezer in of dochter en schoonzoon krijgen een bak vol eten.

En dan nu wat we afgelopen week hebben gegeten;

maandag




chili con carne




gehakt 500 gram 2,94


uien 2 x 0,15


paprika 3 x 1,29


champignons 250 gram 0,75


courgette 1x 0,55


kidney bonen blikje 0,45


bruine bonen blik groot 1,09


kruiden diverse 0,05


tomatenpuree 50 gram 0,14


tomatenblokjes blikje 0,39




7,79 0,78 (10 porties)






dinsdag




gekookte aardappels met schnitzel



sla en rode bietensalade




aardappels 1,2 kg. 0,60


olie 4-5 el. 0,06


schnitzels 4 stuks 6,26


rode bieten bio 530 gram 1,50


augurk 2 x 0,10


ui kleintje 0,05


mayonaise 1 el. 0,03


ijsbergsla kwart krop 0,14


tomaat 1x 0,17


komkommer stukje 0,15


dressing
0,06




9,12 2,28 (4 porties)






woensdag




spaghetti met gehakt-tomatensaus



spaghetti 750 gram 0,73


saus;




rundergehakt 500 gram 2,94


ui 1x 0,09


prei 1 grote 0,25


paprika 3 stuks 1,29


tomatenblokjes 1 blik 0,45


passata 1 pak 0,35


spaghetti kruiden 1 koffielepel 0,04


knoflook 2 teentjes 0,04


rucola hand vol 0,00 eigen tuin
geraspte Padano paar eetlepels 0,25




6,43 0,80 (8 porties)






donderdag




roti 




sperziebonen 750 gram 1,44


scharrel kipbraadlapjes 800 gram 5,98


tomatenpuree 2 el. 0,02


olie 1-2 el. 0,02


massala 2 el. 0,04


kurkuma 1 tl 0,01


karwijzaad gemalen 1 tl. 0,01


wraps 12 stuks/klein 0,79

bouillonblokje stukje 0,02


uien 2 x 0,15


knoflook 2 teentjes 0,10


Spaanse peper met pitjes 2x 0,05


aardappels 800 gram 0,56


suiker, zout en peper
0,03


bindmiddel
0,03




9,25 1,03 (9 porties)






vrijdag




kipshoarma met roergebakken sugar snaps,



champignons en pitta broodjes




kipshoarma 1 kg. 7,38


pitta broodjes 4 stuks 0,50


wrap 1 x 0,12


sugar snaps 250 gram 1,69


champignons 200 gram 0,55


cherry tomaten 10 stuks 0,25


ijsbergsla kwart krop 0,14




10,63 2,13 (5 porties)
zaterdag




noodles met babi ketjap, 




ajam pangang




noodles 250 gram 0,49


babi ketjap diepvries



ajam pangang diepvries






0,12 (4 porties)






zondag




erwtensoep met rookworst




spliterwten 900 gram 1,49


prei 2 grote dikke 0,49


ui 3 x 0,20


winterwortel 2 grote 0,30


knolselderij halve 0,40


wortelpeterselie bio 1 x 0,50


rookworst 2e gratis 3 stuks 5,60


schenkel 1 kleine 1,76




10,74
(5,5 liter soep)



0,63  porties(17)
toetjes




vanille vla 1 liter 0,65


dubbelvla 1 liter 0,83


dubbelvla 1 liter 0,82




2,30