vrijdag 30 december 2016

minder spullen

Vanaf de zomervakantie zijn manlief en ik gaan opruimen. Reden; de afvalverwerking gaat veranderen. De 'grijze' container (rest-afval) gaat verdwijnen, rest afval gaat vanaf 1 januari 2017 naar een ondergrondse container in een zak. De 'groene' container; met groen afval wordt gratis opgehaald en ook papier en plastic ophalen blijft gratis.

Alle bruikbare spullen zijn naar de kringloop gegaan;
kerstartikelen uit de vorige eeuw
serviesgoed
tassen vol boeken
koffer
overbodige tupperware
kleding
pannen/schalen

Het ea is via marktplaats verkocht;
fiets
snelkookpan
jas

En toch, als ik op zolder kijk dan staat er nog zoveel. Het ene wil je niet weg doen en het andere is nog van de kinderen. Er staan wel 50 spelletjes, 3 grote kisten lego, schoolboeken, sjoelbak, glazen potten en vazen, een oude computer,  een tafel, een stroomvretende lamp, kampeerspullen, nog meer tupperware........

Het wordt toch tijd om nog meer weg te doen. Eigenlijk als je het een jaar niet hebt gebruikt (behalve kerst en paas spul) zou je het gewoon weg moeten doen.
Na kerst toch maar weer eens een rondje rigoureus opruimen..........

Het moet.......... van mijzelf en het valt zwaar........


maandag 26 december 2016

wat schaft de pot week 51 - incl. 1e kerstdag

Dit jaar waren wij aan de beurt om het kerstdiner te verzorgen. 
Het grootste obstakel is altijd; het verzinnen. Eind november had ik al 35 sateetjes gemaakt en in de vriezer gedaan dus 1 x vlees was er al. De rollade doet het ook altijd goed met kerst dus die stond ook op het menu. Verder hebben we nog pulled beef op de bbq gemaakt. Aan groente; ijsbergsalade,  rucolasalade, spruitjes (voor schoonvader) en rauwkost.
Een portie vega. Gebakken kriel in schil. Eigengemaakte champignonroomsaus en klaar.

We hebben er met 14 personen van gegeten en veel familieleden hebben wel 2 tot 3 keer opgeschept.

Alleen van de pulled beef, champignonroomsaus, rauwkost en de saté bleef een kleinigheid over..... dus wat eten we vandaag; de kliekjes van gisteren.

Vrijdag was er niemand thuis om  warm te eten. Bij de broodmaaltijd heb ik het laatste kopje erwtensoep opgemaakt. Voor zaterdag hebben we van alles uit de diepvries gehaald, is die ook weer een stukje leger.

totale kosten week 51; €76,65

En wat hebben we gegeten;


maandag





kip in zwarte bonensaus 





met roerbakgroente en mie





kipfilet 500 gram 3,33



zwarte bonensaus flesje 1,77



mie 375 gram 0,76



ui 1x 0,10



ketjap/soja
0,10



roerbakgroente;





paprika 3 stuks 1,29



lente-ui 2 x 0,20



peulen 250 gram 1,79



ui kleintje 0,05





9,39 2,35 (4 porties)







dinsdag





stamppot snijbonen





met rolladeschijf





rolladeschijf 4 stuks 3,47



aardappels 800 gram 0,59



snijbonen 800 gram 2,00



olie 1-2 el. 0,02



kruidenzout
0,02



bindmiddel 
0,03





6,13 1,53 (4 porties)







woensdag





erwtensoep uit de vriezer
0



stokbrood 2 stuks 0,49

















donderdag





gebakken krieltjes met kipburger




broccoli





krieltjes 600 gram 1,19



kipburger 3 stuks 1,50



broccoli bio 500 gram 1,10



olie 3-4 el. 0,04



mayonaise paar el. 0,10





3,93 1,31 (3 porties)







vrijdag





erwtensoep 1 kop 0










zaterdag





boeuf bourguignon uit de vriezer




rijst uit de vriezer





orzo uit te vriezer





goulash uit de vriezer












zondag





kersteten;





varkensrollade 1 kg 15,84



pulled beef 1,7 kg 17,45



ijsbergsalade;





ijsbergsla krop 0,99



wortel Julienne
0,20



komkommer stuk 0,75



rode ui bio
0,20



slasaus
0,50



rucolasalade:





rucola 75 gram 1,00



tomaten 4 stuks 0,79



komkommer stukje 0,25



wortel Julienne
0,10



dressing (olie/azijn/mosterd/honing) 0,10



spruitjes 500 gram 0,99



saté 35 stuks 7,16



satésaus 1 liter 1,49



champignonroomsaus  1 liter 2,19



vegetarische wrap;





wrap 1x 0,08



paprika, ui, pesto, 
0,37



vega groentetaart 2 stuks 3,85



gebakken kriel 1,5 kg. 2,39



olie 1-2 el. 0,02



spitskoolrauwkost  1,5 kg. 2,88





56,72 2,36 (24 porties- 14 personen)

zondag 18 december 2016

wat schaft de pot week 50

Weer een week voorbij. Nog 2 weken en dan is 2016 al weer om.
Gisteren heb ik alvast erwtensoep gekookt voor de komende week. Groenten gekocht die de komende week gemakkelijk door manlief gekookt kan worden want........Ernie gaat weer de hele week werken. Om niet gelijk te zeggen waar ik werk..... maar het is in de food. Normaal werk ik part-time maar komende week full time en nog een beetje meer. (6 dagen werken)
En ach, vorig jaar heb ik het ook overleefd dus nu gaat het ook goed komen. Manlief neemt eind van de week 3 dagen vakantie op. Hij doet de boodschappen, poetst het huis en kookt deze drie dagen. Alleen maandag en dinsdag wordt het een latertje met het eten. Ik zou er voor kunnen kiezen om wat te halen maar ik vind dit duur en vaak niet erg smaakvol. Tussen de middag kom ik thuis voor de lunch en dan kan ik nog een kipgerecht in de slowcooker aanzetten, als de huisgenoten half 6 thuis komen is het klaar en kunnen ze gaan eten.

En wat hebben we afgelopen week gegeten;

Totale kosten; € 51,92



maandag



aardappelpuree, rode kool



saucijsje en witlof



aardappels 1,2 kg. 0,76

melk 100 ml. 0,07

kruiden
0,02

rode kool pot 1,30

saucijsjes 4 stuks 3,80

olie 2-3 el. 0,03

witlof 2 stuks 0,66

melk 100 ml. 0,07

maizena
0,02

nootmuskaat
0,01



6,73 1,68 (4 porties)





dinsdag



zuurkoolschotel met gehakt



en banaan



aardappels 1,2 kg. 0,76

melk 100 ml. 0,07

zuurkool bio 500 gram 0,79

gehakt 500 gram 4,00

ketjap 4 el. 0,10

ui 1x 0,10

olie 1-2 el. 0,02

bananen 3 stuks 0,50



6,34 1,58 (4 porties)





woensdag



kip in zwarte bonensaus 



met roerbakgroente en mie



kipfilet 500 gram 3,33

zwarte bonensaus flesje 1,77

mie 375 gram 0,76

ui 1x 0,10

ketjap/soja
0,10

roerbakgroente;



paprika 3 stuks 1,29

lente-ui 2 x 0,20

peulen 250 gram 1,79

ui kleintje 0,05



9,39 2,35 (4 porties)





donderdag



zalm-room, roerbakgroente



en penne pasta



zalm 500 gram 4,29

room 2 pakjes 0,90

penne pasta 500 gram 0,39

roerbakgroente:



paprika 3 stuks 1,29

kastanje champignons bio 250 gram 2,19

champignons 250 gram 0,79

ui 1x 0,10

geraspte kaas restje 0,50



10,45 1,74 (6 porties)





vrijdag



pilav met kip en rijst



kipshoarma (30% korting) 500 gram 2,21

paprika  1x 0,43

courgette 1x 0,79

ui 1x 0,10

doperwten 200 gram 0,45

perziken groot blik 0,99

bindmiddel
0,03

rijst 400 gram 0,34



5,34 1,07 (5 porties)





zaterdag



broodje shoarma



shoarma 500 gram 3,69

broodjes
0,99

knoflooksaus (zelf gemaakt)
0,40

pilav van gisteren



zalm-room van donderdag





5,08 2,54 (2 personen)





zaterdag/zondag



erwtensoep



erwten 900 gram 1,49

runderbouillon (van gratis botten) 5 liter 0,00

prei 2 grote 0,59

winterwortel 500 gram 0,45

knolselderij 300 gram 0,34

uien 4 stuks 0,40

rookworst (Keurslager) 2 stuks 5,33



8,60 1,32 per liter





2 x 1 liter in de vriezer voor komende week


zondag 11 december 2016

wat schaft de pot week 49

Vorige week heb ik geen 'wat schaft de pot' geplaatst. Samen met familie en manlief zijn we een weekend uit geweest. Ik kan geen kerstmarkt meer zien ;-) De beide zonen waren met 'opwarm eten' thuis gebleven en wij zijn heerlijk met z'n vieren uit eten geweest. Kort samengevat; het was een mooi weekend.

Terug naar de orde van de dag......... Wat schaft de pot.

Totale kosten week 49: € 66.53

Afgelopen week toch maar weer wat inkopen gedaan in Duitsland.
Wat heb ik gekocht;
ijsthee, witte zoete wijn, rosé, rijst, feta kaas, rode paprika's, chocolade, bio jam, zwiebelmet, pijnboompitjes, vlees,  jagdbitter en grappa.
Waarschijnlijk gaat manlief voor  kerst / oud en nieuw nog een keer voor drank, vlees en tanken.
Zoonlief zal dan ook wel mee willen voor wat vuurwerk. Wij kopen geen vuurwerk, zonde van het geld. Hopelijk valt bij hem het kwartje ook een keer..........

En dan nu wat schaft de pot;


maandag




stamppot bieten 




met saucijsje




aardappels 1,2 kg. 0,91


bieten bio 900 gram 1,89


melk 100 ml. 0,07


lenteui 2 stuks 0,20


kruidenzout
0,02


olie 2-3 el. 0,03


saucijsjes 4 stuks 3,80




6,91 1,73 (4 pers)






dinsdag




lasagne




rundergehakt 500 gram 4,00


pasta kruiden 1 el. 0,04


zout/peper
0,01


tomatenblokjes 1 blik 0,39


pasata pak 0,35


wortel bio 200 gram 0,55


paprika 3 stuks 1,39


prei 1 grote 0,49


champignons 250 gram 0,79


bechamelsaus 1 liter 0,74


geraspte oude kaas 150 gram 1,20




9,94 1,66 (6 porties)






2 porties over










woensdag




stamppot boerenkool/palmkool



rookworst en saucijsje



aardappels 1,2 kg. 0,91


boerenkool 150 gram 0,35


palmkool bio 860 gram 2,19


melk 150 ml. 0,07


mosterd 1 el. 0,02


kruidenzout
0,01


rookworst (Keur) 1x 3,39


olie 1-2 el. 0,02


saucijsje 2 stuks 1,90




8,86 1,77 (5 porties)






1 portie in de vriezer met een stukje 


rookworst










donderdag




mie met groene curry,  kip en roerbakgroente

mie 375 gram 0,74


kipbraadlapjes 400 gram 2,23


olie 1-2 el. 0,02


curry pasta
0,10


kokosmelk blikje 0,51


roerbakgroente:




paprika 3 stuks 1,29


prei 1 x 0,49


wortel bio 200 gram 0,55


courgette 1x 0,69




6,62 1,66 (4 pers.)






vrijdag




wraps met roerbakgroente



tandoori-kip en avocado dip



wraps pak 12 stuks 1,00


kipbraadlapjes 1,2 kg. 7,65


olie 3-4 el 0,04


tandoori boemboe 100 ml. 0,05


knoflook 2 teentjes 0,02


roerbakgroente;




aubergine 1 grote 1,09


courgette 1 x 0,69


paprika 3 rode 1,09


wortel bio 200 gram 0,55


uien 2 stuks 0,20


tomatenblokjes blikje 0,39




12,77 2,55 (5 pers.)






avocado bio 3 stuks 1,64


tomaten 2 stuks 0,35


Spaans pepertje halve 0,05




2,04 0,68 (3 pers.)






ijsbergsla/tomaat/ui/komkommer 0,75 0,25 (3 pers)






zaterdag




kippenpoten met gebakken kriel



ijsbergsalade en wortelen



kippenpoten 1,1 kg. 1,99


ketjap/zout/peper/uien/gember 0,10


krieltjes 1 kg. 0,78


olie 2-3 el. 0,03


zout/peper
0,01


wortelen bio 200 gram 0,55


ijsbergsalade;




ijsbergsla halve krop 0,45


tomaten 2 stuks 0,35


komkommer stukje 0,14


slasaus
0,10


pijnboompitjes 1 el. 0,36




4,85 1,21 (4 pers)






zondag




rengdang met rijst en roerbakgroente


riblappen 1,2 kg. 9,60


uien 4 stuks 0,30


kruiden:




gember/zout/peper/koriander/



steranijs/ketjap/5 kruidenpoeder



knoflook/Spaans pepertje 0,50


jasmijnrijst 400 gram 0,68


roerbakgroente:




courgette 1x 0,69


paprika 2 rode 0,73


wortel bio 1x 0,10


ui 1x 0,10


Chinese koolbio halve 1,10




13,79 2,30 (6 porties)

zondag 27 november 2016

wat schaft de pot week 47

Weer een week voorbij. Ik ben al een aantal weken flink bezig om de voorraad wat te minderen. Het gaat niet snel maar de kelder wordt al iets leger. Stonden er eerder 5 pakken pasta, nu nog maar 2. Het begin is er.
Ondanks dat er een flinke voorraad is, raken er toch producten op. Ik zocht in de kast naar een pak rijst, op........... Dus komende week toch maar even naar Duitsland de voorraad aanvullen.

De totale kosten van deze week: € 55,79

Afgelopen week heb ik een recept gemaakt die ik op facebook tegen kwam.

Gevulde gehaktrol. Een echte aanrader

Nodig;
500 gram (runder) gehakt
1 ei
paneer en kruiden
2 plakjes kaas
2 plakjes ham
spinazie (ik had veldsla)
100 gram ontbijtspek

Meng het gehakt met ei, paneer en kruiden.
Rol dit uit op een stuk plasticfolie ongeveer een cm dik.
Leg de ham, kaas en veldsla er bovenop en rol het op. (plastic wel verwijderen)
Bekleed de buitenkant met ontbijtspek.

Bak de gehaktrol ca. 25-30 min. in de oven op 180 graden.

Dit is het resultaat:



En hieronder 'wat schaft de pot week 47'

 
maandag




kippenpoten met gebakken aardappels,



ijsbergsalade en broccoli




kippenpoten 4 stuks 3,32


aardappels 1 kg. 0,60


ijsbergsalade;




ijsbergsla halve krop 0,30


tomaten 2 stuks 0,33


komkommer stukje 0,15


ui 1x 0,06


slasaus
0,10


broccoli 500 gram 0,59




5,44 1,36 (4 personen)






dinsdag




gehaktbal, rode kool, paksoi met champignons


gekookte aardappels




rode kool bio 1 kool 2,19


appel 2 stuks 0,00 (eigen oogst)
rozemarijn takje 0,00 (eigen oogst)
aardappels 1,2 kg. 0,72


rundergehakt 500 gram 4,20


ei 1x 0,10


kruiden en paneer
0,04


olie 1-2 el. 0,02


paksoi bio 1 struik 1,10


ui 1x 0,05


olie 1-2 el. 0,02


kastanjechampignons bio 250 gram 2,19


kruidenzout
0,02




10,64 2,66 (4 porties)






2 gehaktballen in de vriezer










woensdag




spicy chicken noodles




noodles 350 gram 0,69


kipbraadlapjes 600 gram 4,79


peper 
0,02


sesamolie 2 el. 0,06


boemboe:




pindakaas 4 el. 0,20


knoflook 2 teentjes 0,03


citroensap 1 el. 0,02


gember 2 tl. 0,03


zwarte thee 150 ml. 0,15


Spaanse peper 1x 0,00 eigen oogst
sesamolie 1 el. 0,03


roerbakgroente:




champignons 250 gram 0,89


paprika trio 0,50


sugar snaps 250 gram 1,79


lente-ui 2 stuks 0,20


oestersaus kwart flesje 0,33




9,72 1,94 (5 porties)






donderdag




gevulde koolrolletjes, gebakken aardappels



veldsalade




rundergehakt 750 gram 6,30


ei 1x 0,10


kruiden en paneer
0,10


groene kool bio kwart 0,55


tomatenblokjes 1 blik 0,39


kruiden
0,02




7,46 1,24 (6 porties)






aardappels 1 kg. 0,60


olie 1-2 el. 0,02


veldsalade;




veldsla bio 75 gram 1,10


gekookt ei 2 x 0,20


ui 1 x 0,05


tomaten 2 stuks 0,33


dressing
0,06




2,35 0,59 (4 porties)






vrijdag




rode curry met kip en rijst




kipbraadlapjes 600 gram 3,26


olie 1-2 el 0,03


jasmijnrijst 500 gram 0,85


currypakket;
2,40


rode ui




rode paprika




kokosmelk




bloemkooltje




rode peper




curry pasta




Extra groente;




gele paprika 1x 0,40


tomatenblokjes 1 blik 0,39




7,33 1,47 (5 porties)






1 portie met rijst over










zaterdag




erwtensoep




spliterwten 900 gram 1,69


prei 2 x 0,59


winterwortel 500 gram 0,30


uien 4 stuks 0,15


knolselderij halve 0,50


bouillon van 1 schenkel 6 liter 2,80


rookworsten (Keurslager) 2 stuks 6,80


zout, peper, laurier,thijm
0,03



6,5 liter soep 12,85 1,98 (per liter)






3 liter soep in de diepvries










zondag




curry met rijst van vrijdag




pizza (diepvries)




babi pangang (diepvries)




rijst (diepvries)





alles voor de erwtensoep in de slowcooker



maandag 21 november 2016

wat schaft de pot week 46

Ondanks dat het gisteren zo'n druilerig en stormachtig weer was, had ik geen tijd om te bloggen. Het was dan ook geen weer om naar buiten te gaan. Wat hebben we dan wel gedaan........... chillen en tv kijken.
Vandaag is het weer ietsje beter, ik heb de was toch maar buiten onder het afdak gehangen, wie weet wordt het midden van de week een keertje droog. Het zou na vandaag rustig, droog herfstweer worden. We zullen het zien.

Binnenkort wordt het weer tijd voor meer winterse gerechten; erwtensoep, stamppotten, gevulde koolrolletjes, maaltijdsoepen en hachee.
In de bio tas zat afgelopen woensdag een mega groene kool. Hier maak ik deze week gevulde koolrolletjes van. (recept volgt)

Totale kosten week 46: € 52,58

En wat hebben we gegeten:


maandag




romige braadworst stew




runderbraadworst 400 gram 3,20


paprika 3 stuks 1,49


wortel 200 gram 0,18


ui 1 grote 0,15


room 2 pakjes 0,90


bindmiddel
0,05


knoflook
0,02


kruiden, zout en peper
0,03


spaghetti 500 gram 0,39




6,41 1,28 (5 porties)






dinsdag




stamppot snijbonen met




saucijsje




aardappels 800 gram 0,48


snijbonen 800 gram 2,98


melk 100 ml. 0,07


olie 2 el. 0,02


saucijsjes 4 stuks 3,80


mosterd, chutney
0,10




7,44 1,86 (4 porties)






woensdag




pompoen met gehakt




en groenten




pompoen bio halve 1,00


rundergehakt 500 gram 4,00


paprika 3 stuks 1,19


prei 1 x 0,59


wortel bio 300 gram 0,27


kruiden
0,05


tomatenblokjes blikje 0,39


bindmiddel
0,05


aardappels in stukken 500 gram 0,37


wraps 4 stuks 0,33


ijsbergsla, tomaat, ui, komkommer 0,60




8,84 1,47 (6 porties)






donderdag




gebakken aardappels, schnitzel



sla en rode kool




aardappels 1 kg. 0,74


schnitzels 4 stuks 6,25


olie 6 el. 0,06


rode kool bio 750 gram 1,50


appel bio 1x 0,00 (eigen oogst)
venkelzaad 1 tl. 0,02


ijsbergsalade;




ijsbergsla halve krop 0,30


komkommer stukje 0,15


ui halve 0,10


tomaten 2 stuks 0,30




9,41 2,35 (4 porties)












vrijdag




babi pangang met nasi




buikspek 1 kg. 3,99


marinade
0,25


bindmiddel
0,05


rijst 400 gram 0,34


prei 1x 0,40


wortel 150 gram 0,13


nasi kruiden zelf gemaakt 0,06


paprika 3 stuks 1,19


gefrituurde uitjes
0,25




6,66 1,11 (6 porties)






zaterdag




babi pangang met rijst van gisteren



2 broodjes pulled porc
6,26




















zondag




tomaten gehaktsaus met roerbakgroente


en spaghetti




spaghetti 500 gram 0,39


gehakt 400 gram 3,20


ei, paneer, zout en peper
0,20


courgette 1x 0,55


paprika 3 stuks 1,39


prei 1x 0,59


tomatenblokjes blikje 0,39


pasata pak 0,35


spaghetti kruiden koffielepel 0,05




7,11 1,19 (6 porties)






tomaat-komkommer salade 0,45














2 porties saus in de vriezer