zondag 3 januari 2016

wat schaft de pot week 53

Wat gek zo'n extra week in het jaar. Uiteraard moet er gewerkt worden en gegeten.  Oudjaarsdag en Nieuwjaarsdag is altijd een chaos dag. Even afwachten wie er allemaal thuis eet. Ik heb in mijn slowcooker een grote hoeveelheid erwtensoep gekookt. Zes en halve liter past er in. Uit een liter soep haal je drie koppen erwtensoep dus van zesenhalve liter kun je goed delen.

Oudjaarsdag gingen de huisgenoten al aan de soep. We hadden buiten gestaan met het carbid schieten en er werden oliebollen, bier en gluhwijn geserveerd. Zo lekker maar zo fout om ´s middags al aan de drank te gaan :-)  Niemand had nog fut/zin om te koken en zo ging de vlam onder de eerste pan erwtensoep. Door alle chaos hebben we de soep bijna vegetarisch gegeten. De rookworsten lagen nog in de koelkast. Een voordeel, het was daardoor een goedkope soep.

Een januari hebben we de tweede helft van de soep warm gemaakt en daar is een hele rookworst in gegaan.
De andere twee rookworsten heb ik in de vriezer gedaan. Lekker voor een volgende keer erwtensoep koken.
wortel,  knolselderij  en varkensvlees in de slowcooker (vlees is niet te zien)

erwten er bovenop

uien en prei erop en daarna de bouillon erop gieten

9 uurtjes op low

Grappig is, doordat het zo warm is buiten staan er nog bloembakken met lenteui en rucola en dat groeit nog steeds. De oogst is niet geweldig maar voor de stamppot bieten kon ik nog 2 stengels lenteui oogsten en over de stamppot strooien. Ook als we deze week nog pasta eten is er nog een handvol rucola te oogsten.
Het moet dan niet stiekem gaan vriezen. ;-(

Totale kosten deze week € 48,07

En wat hebben we gegeten:

maandag



aardappelpuree, rode kool



saucijsje



aardappels 1,4 kg. 0,84

melk 150 ml. 0,08

boter klontje 0,02

kruiden
0,02

saucijsje 6 stuks 5,22

olie 2-3 el. 0,03

rode kool  pot 1,25



7,46 1,24 (6 porties)





dinsdag



rode curry



kipbraadlapjes 600 gram 4,49

tomatenblokjes 2 blikken 0,70

rode curry 1 el. 0,05

courgette 1x 0,85

prei 2x 0,65

wortel 1x 0,20

champignons 400 gram 1,13

kokosmelk 2 blikken 1,38

bindmiddel
0,03

olie 2 el. 0,02

zout/peper/koriander/



bouillonblokje
0,05

rijst 550 gram 0,47



10,02 1,25 (8 porties)





1 liter curry in de vriezer








woensdag



spaghetti met tomaten-gehakt



roerbakgroente en rauwkost



spaghetti 700 gram 0,69

rundergehakt 590 gram 3,46

spaghetti kruiden 2 koffielepels 0,05

tomatenblokjes 1 blikje 0,39

passata pak 0,35

courgette 1 grote 0,65

prei 1 x 0,26

wortel 1 x 0,15

paprika 3 stuks 0,79

geraspte kaas restjes 0,25



6,36 0,53 (12 porties)





donderdag



erwtensoep 6,5 liter


erwten 900 gram 1,49

prei 2 grote 0,75

uien 3 grote 0,40

winterwortel 2 grote 0,63

knolselderij 500 gram 0,50

varkensvlees 400 gram 4,76

bouillon 5,5 liter 0,15

stokbrood heel brood 0,99


totaal 6,5 liter 9,66 1,49 (1 liter soep)





uit 1 liter soep haal je 3 koppen.



1 kop soep kost
0,50






vrijdag



erwtensoep van gisteren



met rookworst 1 x 4,40






zaterdag



stamppot bieten met slavink



aardappels 1,4 kg 0,81

rode bieten bio 800 gram 3,00

melk 100 ml 0,06

slavink 8 stuks 6,26

olie 1-2 el 0,02

bindmiddel
0,03

bosui 2 stengels 0,00 eigen oogst


10,17 1,27 (8 porties)





zondag



eten bij een feest



2 opmerkingen:

  1. Aha, kan ik volgende keer ook doen, in de slowcooker. Heb het laatst gemaakt, maar geen seconde aan dat ding gemaakt. Alles ging zo de (gewone) pan in.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. In een pan erwtensoep koken kan prima maar in het verleden was het wel eens op de bodem van de pan aangebrand. In de slowcooker heb je er geen omkijken naar. Officieel hoef je niet te roeren (doe ik stiekem wel)

      Verwijderen