zondag 24 april 2016

wat schaft de pot week 16

De diepvries wordt steeds leger maar ik kan nog steeds vlees uit de vriezer halen. Wat een grote voorraad toch eigenlijk. De groente is zo goed als op, een restje doperwten ligt er nog in. Aan vlees heb ik nog rundergehakt, kalkoenfilet, casselernacken, procureur aan 1 stuk, sucuk, 2 kipburgers, spekdobbeltjes en verder nog 2 zakken aardappelblokjes en 1 zak rosti. Aan gare producten nog erwtensoep, pulled porc, stamppot boerenkool, stamppot zuurkool, zalm-room saus en dat was het dan.

Afgelopen week weinig aardappel gegeten. Komende week maar eens wat meer aardappel in wat voor vorm dan ook.

Totale kosten deze week: € 47,87 delen door 7 dagen / 4 personen is € 1,71 per persoon warm eten per dag.

Ik hoop dat de komende tijd de groente eens wat goedkoper wordt. Het lijken wel kerstprijzen. Ook de typische voorjaarsgroenten/fruit is er nog niet of nauwelijks; asperges, spinazie, aardbeien etc. Het is nog te koud buiten.

En wat hebben we gegeten afgelopen week;

maandag



gekookte aardappels,  sperziebonen


worteltjes en kiprollade 



aardappels 1,2 kg. 0,60

kiprollade (2 stuks) 650 gram 5,14

jusbinder
0,04

olie 3-4 el. 0,05

sperziebonen diepvries 500 gram 0,75

worteltjes pot 0,99



6,57


min 1 rollade -2,77



3,80 0,95 (4 porties)





dinsdag



tagliatelle met 



tomaten-gehaktballetjes saus en rauwkost


tagliatelle vers 2 x 250 gram 1,99

rundergehakt 500 gram 3,69

pastakruiden 1 koffielepel 0,04

zout, peper, paprika,knoflook 0,03

ei 1x 0,19

paneer
0,05

tomatenblokjes 2 blikken 0,78

wortel 1x 0,20

courgette 1x 0,75

paprika 3 stuks 1,49



9,21 1,535 (6 porties)





rauwkostsalade



spitskool halve 0,50

wortel 1x 0,18

bleekselderij 2 stengels 0,16

bos ui 2 el. 0,05

kruidenzout
0,02

ananas blikje 0,69

mayonaise 3 el. 0,10



1,70






woensdag



gekookte aardappels met



broccoli, rauwkost en kiprollade


aardappels 1,2 kg. 0,60

kiprollade (van maandag) 350 gram 2,77

broccoli 500 gram 0,89



4,25 1,06 (4 porties)





rauwkost van gisteren








donderdag



rode bloemkoolcurry met



rijst



bloemkool halve 0,75

paprika 3 halven 0,75

kalkoenreepjes 800 gram 5,60

curry pasta 1 el. 0,03

kokosmelk 2 blikjes 1,36

ui 2 stuks 0,25

citroensap 1 el. 0,02

bouillonblokje stukje 0,04

bindmiddel
0,03

rijst diepvries 0,00



8,82 1,77 (6 porties)





2 ruime porties naar dochter gegaan.







komkommersalade



komkommer 1x 0,39

zoet-zuur
0,05



0,44

vrijdag



roti met wraps (6 personen)


sperziebonen 750 gram 3,00

wraps 6 stuks 1,00

aardappels 750 gram 0,37

kipbraadlapjes 800 gram 5,98

masala 2 el. 0,02

zout/peper/suiker
0,02

kurkuma/karwijzaad 1 el / 1 el. 0,02

uien 2 stuks 0,20

rode peper 1 x 0,02

knoflook 2 teentjes 0,02



10,65 1,77 (6 porties)





2 porties over



6 wraps in de vriezer








zaterdag



gnochi met zalmroomsaus en


roerbakgroente



gnochi 2x500 gram 1,50

zalm (3 stukken) dv 450 gram 3,75

room 2 x 200 ml. 0,90

courgette 1x 0,75

paprika 3 stuks 1,49

pesto (zelf gemaakt) 1 bakje 0,20

ui 1x 0,15

bindmiddel
0,04

kerrie, bouillonblokje, zout/peper/chili 0,06



8,84 1,11 (8 porties)





rucola eigen oogst







4 porties over, in de diepvries gedaan.







zondag



roti + 1 wrap



wrap 1x 0,17

roti van vrijdag 1 portie 0,00

maandag 18 april 2016

Weg voorraad ?!

De vriezer leegeten lukt al prima.

De voorraadkast is een ander verhaal. Vorige week heb ik toch weer voorraad gekocht. Twee pakken spaghetti, twee pakken penne pasta, twee flesjes oestersaus, een fles ketjap, een fles soja saus, een zak gefrituurde uitjes, sate kruiden, drie blikken kokosmelk en een doos witte wijn. Tja dat krijg je als je naar een toko gaat. Wat een producten en ik wil wel van alles uitproberen maar ik heb me beheerst. (ahum)

Deze week gaat de knop om. Ik pin vandaag € 30,00 en daar moet ik het mee doen. Een uitdaging want een aantal producten moeten deze week wel gekocht worden; melk, vla, yoghurt, brood (5) en de groentetas. In de vriezer liggen nog sperziebonen en doperwten. Die verwerk ik deze week in een gerecht, is dat ook weer op. In de koelkast liggen nog; asperges, groene kool, spitskool, witte kool, venkel, 3/4 krop ijsbergsla,  winterwortel en truffelaardappels. Vrijdag moet het allemaal op zijn.

En wat gaan we vandaag koken..... geen idee. Er ligt ontdooit gehakt in de koelkast. Het gehakt kan gebruikt worden voor pastasaus maar ik kan er ook lekkere gehaktballen van maken. De asperges moeten vandaag op dus iets met gehakt en asperges.... Vandaag  kan ik de aspergepan uitproberen die ik laatst gekocht heb bij Dorcas.


Soms vind ik het moeilijk om te verzinnen wat ik kook. Tja, vanmiddag moet ik toch beslissen. Zo, nu ga ik eerst maar eens een was draaien en straks zie ik wel wat ik ga doen. Er liggen karweitjes genoeg.


Vind je het ook wel eens moeilijk om te verzinnen wat je kookt?

zondag 17 april 2016

wat schaft de pot week 15

Ook deze week heb ik weer het ea. uit de diepvries opgemaakt. Het gaat niet zo snel als ik zou willen. Er ligt nl wel heel veel kip, kalkoen in de vriezer en dat elke dag eten vinden we niet zo lekker.
Dus toch proberen te variëren.

De ene keer zet ik in de lijst X aantal porties en een andere keer X aantal personen. Het blijft moeilijk kiezen. Over het algemeen gaat hier het eten op en dan hebben we met z'n vieren gegeten maar er blijven ook wel eens porties over en die vries ik dan in.

Wat is dan een 'normale' portie;
Aardappels - vrouw 200 gram, man 250 gram
vlees (vis) - vrouw 100 gram, man 125 gram
Groente - vrouw 250 gram, man 250 gram (aan gekookte groente is dit te doen, 250 gram sla is heel veel)

pasta en rijst - vrouw 75-80 gram, man 75-80 gram (droog). Dit levert na bereiden ca. 200 gram op.

vetten (om te bakken) 1 el. per persoon.

Er zijn ook mensen die vleesvervangers eten ik neem aan dat een gekochte portie in de winkel de juiste hoeveelheid is per dag. Ik kan het je niet zeggen want wij eten geen vleesvervangers.

Wij eten meer dan de advies hoeveelheden. Is dit goed, is dit slecht? Als je overgewicht hebt zeker wel.
Ik maak me niet zo druk als ik van het bovenstaande wat meer eet, dat wat ik NIET eet staat hier niet bij.  Het wordt ook niet aanbevolen. Wat eet ik niet; candybars, snoep, chocolade, gemaks eten (pizza, mac- behalve zelf gemaakt) , weinig koek/gebak, weinig vleeswaren, weinig snacks. En als ik het niet koop dan eten de huisgenoten het ook niet. Wat je niet in huis hebt kun je niet naar binnen schuiven. Natuurlijk eten we ook wel eens ongezonde dingen maar als je dat dan maar  af en toe doet. Volgens mij eten we afwisselend genoeg met veel groente dus gezond.

De totale kosten van deze week: € 47,73 delen door 7 dagen, delen door 4 personen is € 1,70 per persoon per dag.

Donderdag hebben we biefreepjes gegeten. Van vier biefstukjes had ik zelf reepjes gesneden en geroerbakt met Teryaki saus. Ik mag zeggen de smaak was prima maar de reepjes waren niet zo mals. Nu zijn onze tanden en kiezen nog prima in orde maar het is wel een klein dompertje. Overigens was de gele rijst met de roerbakgroente heerlijk met de Teryaki saus. Een dag later heb ik samen met zoon de rest van de rijst opgegeten en hier had ik zelfgemaakte saté bij gemaakt en ik mag zeggen kip is toch wel veel malser.


lasagne


En wat hebben we gegeten;


maandag




Indische kip met noodles




en sajoer boontjes




kipfilet 620 gram 3,26


soja 50 ml. 0,06


knoflook 2 teentjes 0,03


gember
0,03


zout/peper
0,02


noodles 250 gram 0,49


sperziebonen 725 gram 2,17


kokosmelk kwart blikje 0,17


sambal 2 tl. 0,04


zout/peper
0,02


gember
0,03


trassi mespunt 0,03


knoflook 1 teentje 0,01




6,35 1,27 (5 porties)






1 portie over










dinsdag




gekookte aardappels met




bietensalade en runderworst




runderworst (dv) 4 stuks 2,64


olie 1 el 0,02


aardappels 1,0 kg. 0,50


bieten bio 600 gram 0,61


augurk 2 stuks 0,06


zilverui 2 el. 0,06


mayonaise 1 el. 0,05


zout / peper
0,02


lenteui 2 stuks 0,20




4,16 1,04 (4 porties)






woensdag




tagliatelle met roerbakgroente




in room-zalm saus




tagliatelle 400 gram 0,56


olie 1-2 el. 0,02


courgette 2 stuks 0,88


broccoli 500 gram 0,99


ui klein 0,10


zalm (dv) 325 gram 2,79


slagroom 2 pakjes 0,90


kurkuma, peper, zout 
0,03


bindmiddel
0,05


bouillonblokje stukje 0,03


geraspte kaas (dv) 100 gram 0,55


rucola handvol 0,00 eigen oogst


6,90 1,15 (6 porties)






2 porties over










donderdag




biefreepjes teryaki met rijst en 




roerbakgroente




biefreepjes (dv) 600 gram 3,52


olie 1-2 el. 0,03


teryakisaus 1 flesje 0,89




4,44 1,11 (4 personen)






rijst 400 gram 0,34


roerbakgroente;




paprika 1 rode 0,60


prei 1 x 0,30


paksoi bio 1 x 1,25


courgette bio 2 stuks 1,50


winterwortel 250 gram 0,21


ui klein 0,10


knoflook 3 teentjes 0,04


kurkuma, peper, gember
0,02




4,36 0,73 (6 porties)






2 porties rijst met groente over










vrijdag




rijst met groente van gisteren




met  saté en gebakken ei




rijst en groente 
0,00


saté saus 100 gram 0,14


saté (gaar) 4 stokjes 0,79


gebakken ei 2x 0,38


olie drupje 0,01




1,32
(2 personen)






zaterdag




gyros met pitabroodje




zelf gemaakte tzatziki en ijsbergsla




gyros (dv) 1 kg. 7,95


pitabroodjes 6 stuks 0,95




8,90 2,23 (4 porties)
tzatziki




komkommer 1x 0,59


yoghurt bio 300 ml. 0,29


tzatziki kruiden 3 el. 0,04




0,92








ijsbergsla kwart 0,15


tomaten 2 stuks 0,24




0,39 0,13 (3 porties)






zondag




lasagne met rauwkost




spitskool halve 0,50


wortel 1x 0,25


ui 1x 0,15


bleekselderij 3 stengels 0,41


bieslook 2 el. 0,05


kruidenzout
0,02


ananas blikje 0,69


mayonaise 3 el. 0,10




2,16








lasagne uit de oven met rauwkost




verse lasagnebladen 250 gram 0,95 (50% korting)
rundergehakt dv 500 gram 3,69


Italiaanse kruiden 1 koffielepel 0,04


olie 3 el 0,03


knoflook 2 teentjes 0,02


paprika dv 250 gram 0,85


groene kool bio 300 gram 0,75


wortel 250 gram 0,21


sperziebonen diepvries 150 gram 0,22


ui grote 0,13


geraspte kaas dv 175 gram 0,96




7,85 1,12  (7 porties)

maandag 11 april 2016

Voorraad afbouwen

Ik heb me voorgenomen om de voorraad wat af te bouwen. Mijn trapkast staat vol met voorraad, natuurlijk is het handig om een voorraadje te hebben maar als je teveel hebt kunnen er producten over de datum raken. Nu gebeurt dit niet gauw met wc papier, blikje tomaten, pasta, rijst, jam, koffie, thee, blikgroente maar meel en kruiden kunnen muf worden. Ook de diepvries wordt de komende 2-3 weken leeg gegeten. Afgelopen week heb ik alleen kipfilet gekocht en alle overige vleessoorten zijn uit de vriezer gehaald.

Als je je voorraad afbouwt dan koop je ook minder in. Wat heb ik vorige week dan wel uitgegeven aan boodschappen; € 61,70. Normaal neem ik voor het huishouden de Nibud norm (4 personen  is 17,75 per dag x 7 is € 124,25 huishoudgeld per week) Met dit bedrag kom ik gemiddeld altijd uit. Ene week koop je 6 pakken koffie in de aanbieding en dan ga ik soms over het huishoudgeld per week maar een andere week profiteer je van je ingeslagen voorraad.

Wat heb ik dan wel gekocht afgelopen week:
 
groente en fruit 17,49
grutterswaren 3,65
zuivel 12,54
drinken 17,21
vlees en vleeswaren 3,97
snacks 0,00
brood+koek 12,34
   
huishouden totaal 67,20

En toch zit hier nog een klein beetje voorraad bij; 2 pakken koffie, 3 potjes bonen mix, 3 blikken tomatenblokjes en 2 potten mayonaise. Op zich geen grote voorraden dit is binnen no time op.

Het opmaken van vlees uit de vriezer gaat lekker snel. Wat is er allemaal op gegaan; kipfilet, rosbief, rundergehakt, kalkoenvlees, saucijzen, doperwten, sperziebonen en aardappelblokjes.
Het begin is gemaakt en de komende weken blijf ik voorraad opmaken.

Maak je ook wel eens je voorraad (bijna) helemaal op?

zondag 10 april 2016

wat schaft de pot week 14

Afgelopen week heb ik weer een paar keer gekookt in de slow cooker. Dochterlief wil ook graag een slow-cooker. Ik heb er twee, 1 van 3,5 liter en 6,5 liter. Ik ben er over aan het nadenken om haar de 3,5 liter te geven.

En  dan nu de kosten deze week; € 50,46 delen door 7 dagen is € 7,21 delen door 4 personen is € 1,80
kort samengevat een portie warm eten kost 1,80 per persoon per dag.

pulled turkey met zoete bataat en salade


En dan nu wat we hebben gegeten:

maandag





pulled turkey met zoete bataat




en ijsbergsalade





kalkoenfilet 920 gram 6,50



bbq saus half flesje 0,35



zoete bataat 3 bio 1,50



zoete bataat 2 x 1,00





9,34 2,33 (4 personen- 6 porties)







ijsbergsalade





ijsbergsla halve krop 0,45



tomaten 2 stuks 0,38



komkommer stukje 0,15



rode ui halve 0,08



feta paar blokjes 0,10



slasaus
0,10





1,26 0,42 (3 personen)







dinsdag





rosbief uit de oven met champignonsroomsaus,



 rozevalaardappels met zoete bataat en romanesco



rosbief 700 gram 4,11



zout en peper
0,04



olie / roomboter
0,05



rozevalaardappels 750 gram 0,40



olie 1-2 el. 0,02



zoete bataat 2 stuks 0,66



romanesco bio 1 x 1,50





6,78 1,70 (4 personen - 5 porties)







champignonsroomsaus;





kastanjechampignons 250 gram 0,99



olie 1-2 el. 0,02



ui klein 0,10



slagroom 200 ml. 0,45



bindmiddel
0,03



zout en peper
0,02





1,61 0,40 (4 grote porties)







woensdag





spaghetti met gehaktballetjes in




tomaten-groente saus





rundergehakt 500 gram 3,74



tomatenblokjes 1 blik 0,39



pasata 1 pak 0,35



winterwortel 1 grote 0,20



courgette 1x 0,49



paprika 3 stuks 1,79



spaghetti 500 gram 0,49



spaghettikruiden 1 tl. 0,02



zout / paprika/knoflook
0,02



geraspte Padano
0,25





7,74 0,97 (8 porties)








rucola uit eigen moestuinbak












2 porties over












donderdag





kipsate met rijst en groente





kipfilet ca. 600 gram 3,15



eigen gemaakte sate kruiden 2 el. 0,03



yoghurt 2 el. 0,02



pinda olie 1 el. 0,01



satesaus 1 liter 1,49



kokosmelk 100 ml 0,17



rijst 350 gram 0,30



prei bio 1x 0,50



paksoy bio 1x 1,50



paprika diepvries 3 halven 0,90



winterwortel 250 gram 0,21



ui 1x 0,09



kurkuma 2 tl 0,03





8,40 1,40 (6 porties)








2 porties rijst met groente over











vrijdag





aardappelpuree met rode kool




en saucijsje





aardappels 1,2 kg. 0,60



melk 100 ml 0,06



zout en peper
0,02



rode kool grote pot 1,16



saucijsjes 4 stuks 3,14



mosterd 2 el 0,03





5,00 1,25 (4 porties)








zaterdag





penne pasta met tomaten-gehaktballetjes-




groente saus en rauwkost





penne pasta 500 gram 0,49



tomaten-gehaktsaus diepvries











rauwkost





spitskool halve 0,50



wortel 1x 0,18



bleekselderij 2 stengels 0,16



bieslook gedroogd 2 el. 0,10



kruidenzout
0,02



ananas blik 0,99



mayonaise 3 el. 0,10





2,05










zondag





gebakken aardappelblokjes, kip tandoori




wortel, doperwten, sperziebonen




en ijsbergsalade





aardappelblokjes 1,2 kg. 1,98



kipfilet 635 gram 3,50



tandoori kruiden 2 el. 0,09



zout en peper
0,02



olie 2 el. 0,02



doperwten 200 gram 0,20



winterwortel bio 250 gram 0,31



sperziebonen 250 gram 0,37





6,49 1,30 (5 porties)








ijsbergsalade





ijsbergsla kwart krop 0,22



tomaten 2 stuks 0,40



komkommer stukje 0,15



rode ui halve 0,08



feta paar blokjes 0,20



dressing (mosterd-azijn-honing-peper-zout) 0,07



gekookt ei 1x 0,19





1,31 0,44 (3 porties)    

maandag 4 april 2016

wat schaft de pot week 13

Wat later dan gebruikelijk 'wat schaft de pot'. Afgelopen weekend zijn we weg geweest. Niet met ons vertrouwde campertje maar in een echt hotel. We hadden vorig jaar van de kinderen en ouders twee weekendjes weg bonnen gekregen. Nu hebben we 1 bon gebruikt de andere volgt in het najaar.
We hebben een combi gekozen; treinkaartje en hotel. Prima regeling. Uiteraard kost zo'n weekend wel wat, je moet immers wel eten. Als consuminderaar is dat een aderlating maar ik denk maar zo, het laatste hemd heeft geen zakken.

En dan nu wat anders; Wat schaft de pot. Uiteraard maar 5 dagen hoeven koken en zoonlief en hondje zijn wezen logeren bij onze oudste dochter en vriend.

Totale kosten deze week; € 32,81 delen door 5 dagen, delen door 4 personen is € 1,64 per persoon per dag.

Komende week (weken) gaan we de diepvries leeg eten. We kunnen weer vlees kopen van een huisslachting en dan moet er wel plek zijn in de vriezer.
Uiteraard koop ik wel zuivel, verse groente, brood en fruit want dat hebben we niet in de vriezer. Oh, toch wel brood dat zit wel in de vriezer en wat sperziebonen en doperwten maar dat is het dan.


Wat hebben we afgelopen week gegeten;


maandag (2e paasdag)




erwtensoep van zaterdag 0,00














dinsdag




curry madras met rijst




curry pakket met;
2,40


bloemkooltje




rode ui




limoen




2 tomaten




1 rode paprika




pakje kokosmelk




curry pasta




extra




champignons 400 gram 1,09


kipfilet 680 gram 3,46


rijst 350 gram 0,30




7,25 1,45 (5 personen)






woensdag




gekookte aardappels met rollade



en bietensalade




aardappels 1 kg. 0,50


rollade 600 gram 8,40


olie 4 el. 0,04


juspoeder 2 el. 0,04


bieten bio 9 ons 1,50


augurken 2 x 0,08


mayonaise 1 el. 0,05


lenteui diepvries 0,05


champignons 400 gram 1,09


ui 1x 0,07


olie 1-2 el. 0,02




11,84 2,96 (4 personen)






donderdag




spaghetti met roerbakgroente



hoh gekruid gehakt 650 gram 6,74


tomatenblokjes 2 blik 0,78


winterwortel 1 grote 0,20


courgette 1x 0,59


prei bio 1x 0,50


spaghetti 500 gram 0,49


spaghettikruiden 1 tl. 0,02


zout / paprika
0,02


geraspte Padano
0,25




9,59 1,60 (6 personen)






ijsbergsla kwart 0,22


komkommer stukje 0,15


dressing
0,05




0,42 0,14 (3 personen)






vrijdag




roseval aardappeltjes




hamburger en sla




roseval aardappeltjes 750 gram 0,40


hamburger 3 stuks 2,10


mayonaise paar el. 0,20


sperziebonen 1 portie 0,30


sla;




ijsbergsla kwart 0,22


botersla kwart 0,22


tomaat 1x 0,14


komkommer stukje 0,10


dressing
0,04




3,72 1,24 (3 personen)






zaterdag




uit eten
48,40








zondag




uit eten
28,40