zondag 25 september 2016

wat schaft de pot week 38

De afgelopen week bleef het maar zomeren dus nog effen wachten met de winterse potjes. Met het warme weer heb ik nog geen zin in zuurkoolstamppot, boerenkool en erwtensoep. Wie weet wordt het komende week kouder en dan ga ik wel wat winters koken.

Sinds een paar weken heb ik weer een bio groente tas weliswaar bij een andere groente man en van een andere organisatie (Odin) maar het bevalt goed. Er zitten standaard 5 soorten in en dat voor € 9,98. Deze tas is voor 4 personen en de vorige van de Vita was voor 2 personen. Logisch dat er dan meer in zit en voor ons gezinssamenstelling is dat wel prettig.

Totale kosten deze week: € 63,69

moink balls

mac and cheese
En dit hebben we gegeten:
 
maandag




gastensoep




perlgraupen 1 pakje 0,55


bouillon van 1 schenkel
3,50


gehaktballetjes van 400 gram gehakt
2,99


ei 1x 0,10


paneer en kruiden
0,03


prei 1 grote 0,43


winterwortel 1x 0,34


paprika trio 1,49


bouilonblokje stukje 0,03


peper
0,01


3,5 liter soep (1 liter in de diepvries)
9,47 2,71 (per liter soep)






dinsdag




gekookte aardappels met




sperziebonen, wortelen en




saucijsje  en bleekselderij in kaassaus




aardappels 1,2 kg. 1,20


saucijsje 4 stuks 3,80


olie 1-2 el 0,02


sperziebonen 300 gram 0,29


wortel 300 gram 0,24


bleekseldeij  bio struik 2,00


kaassaus (zelf gemaakt) 250 ml. 0,31




7,86 1,96 (4 porties)






woensdag




mac and cheese




penne pasta 500 gram 0,49


rundergehakt 600 gram 4,46


kaassaus (zelf gemaakt) 750 ml. 0,54


paprika 3 stuks 1,29


winterwortel 1x 0,34


courgette 1x 0,49


champignons 400 gram 1,19


tomatenblokjes blikje 0,39


olie 1-2 el. 0,02




9,21 1,53 (6 porties)






donderdag




roerbakschotel; aardappelblokjes,




doperwten, wortel, champignon, kip




en sla




aardappelblokjes 900 gram 1,70


doperwten 250 gram 0,46


wortel 1x 0,34


champignons 250 gram 0,65


kipbraadlapjes in blokjes 600 gram 3,59


kruiden
0,08




6,82 1,71 (4 porties)






sla bio halve krop 1,00


tomaten/komkommer dressing
0,50




1,50








vrijdag




broodje hamburger




broodjes 4 stuks 0 (gratis)

hamburger 4 stuks 3,13


olie 1-2 el. 0,02


tomaten 2 stuks 0,33


komkommer stukje 0,20


ui 1x 0,10


ketchup, mayonaise
0,10




3,88 0,97 (4 porties)






zaterdag




moink balls met gepofte aardappel en




tomaten/komkommer salade




moink balls:




rundergehakt 750 gram 5,48


ei 1x 0,10


Parmezaanse kaas 40 gram 0,30


zout, peper
0,02


gehakte peterselie 2 el 0,00 (eigen tuin)
oregano 1 tl. 0,03


melk 100 ml. 0,04


paneermeel 60 gram 0,04


rub (zelf gemaakt) paar el. 0,07


ontbijtspek 2 pakjes 1,78




7,86 0,36 (22 stuks)






aardappels 6 stuks 0,36


knoflooksaus (zelf gemaakt)
0,19




0,55








tomaten 2 stuks 0,33


komkommer stukje 0,20




0,53








zondag




pittige satéstoof




rundvlees 1,7 kg. 12,41


pindakaas met nootjes 5 el. 0,30


ketjap 50 ml. 0,25


sambal 1 el. 0,10


uien 3 grote 0,20


zout, peper
0,02


knoflook 2 teentjes 0,02


kokosmelk blikje 0,59




13,89 1,98 (7 porties)






sperziebonen 1 kg. 1,78


gekookte rijst 400 gram 0,34




2,12 0,53 (4 porties)

maandag 19 september 2016

wat schaft de pot week 37

Het tropische weer is voorbij, normaal kan het me niet warm genoeg zijn maar een keer ben ik het zat. Laat het nu maar wat herfstachtig worden. De extreme hitte eist z'n tol, ik slaap er minder door dus de komende week maar eens wat bijtanken. Inmiddels is de temperatuur gezakt naar ca 20 graden en dat is nog heerlijk.

Afgelopen week weer  gekookt en zondag een groot stuk vlees (karbonade zonder bot) op de bbq gebakken. Dit hebben we op een broodje met wat eigengemaakte salades opgegeten. Van de salades is nog heel wat over dus dat eet ik vanmiddag als lunch en manlief heeft een bakje aardappelsalade meegenomen naar zijn werk. En zo komt het ook weer op.

Totale kosten deze week: € 65,64


karbonade zonder bot aan plakjes


En dan nu wat schaft de pot;


maandag




Hongaarse goulasch




met rijst en komkommersalade



braadvlees 1,6 kg. 11,76


paprika 6 stuks 1,00


winterwortel 1x 0,29


uien 3 stuks 0,30


champignons 400 gram 1,19


paprikapoeder, zout, peper



karwijzaad, chilipoeder
0,04


bindmiddel
0,04




14,62 2,44 (6 porties






basmatirijst 500 gram 0,85 0,14 (6 porties)






komkommersalade:




komkommer bio 1x 2,00


zoet-zuur en kruidenzout 0,05




2,05








dinsdag




kip-kerriesaus met eiernoodles,



wortelen en doperwten




kipbraadlapjes 600 gram 4,74


olie 1-2 el. 0,02


kerriepoeder 2 el. 0,07


ui grote 0,15


bloem 6 el. 0,09


bouillon bio
0,05


karwijzaad, zout, peper, chili,



koriander, gember, knoflook 0,07


doperwten 400 gram 0,75


wortelen bio 500 gram 1,00


eiernoodles 250 gram 0,59




7,53 1,51 (5 porties)






woensdag




schnitzel, gebakken aardappels



sla en Chinese kool rauwkost



schnitzels 4 stuks 6,25


olie 3-4 el. 0,05


aardappels 1,2 kg. 0,72


ijsbergsalade:




ijsbergsla bio kwart krop 0,50


mini tomaatjes bio half bakje 1,00


zoet-zuur dressing
0,06




8,58 2,14 (4 porties)






Chinese kool rauwkost;




Chinese kool bio 1x 2,00


mini tomaatjes bio half bakje 1,00


honing 2 el. 0,04


kruidenzout
0,02


mayonaise 2 el. 0,07


mosterd grof 2 tl. 0,02


lenteui 1 stengel 0,10


appel 1x 0,30




3,55








donderdag




roti met wraps




sperziebonen 750 gram 0,74


kipbraadlapjes 600 gram 4,79


uien 2 stuks 0,15


kruiden; 




massala, knoflook, kurkuma, karwij 0,04


bouillonblokje stukje 0,03


Spaans pepertje 1x 0 eigen oogst
aardappels 750 gram 0,69


bindmiddel
0,02


wraps 4 stuks 0,33




6,78 1,70 (4 porties)






vrijdag




kip-room, roerbakgroente 



met tagliatelle




kipbraadlapjes 400 gram 3,19


paprika 2 stuks 0,40


doperwten 200 gram 0,35


courgette bio 1x 1,00


ui 1x 0,08


room 2 pakjes 0,90


kruiden
0,02


bindmiddel
0,02


tagliatelle 400 gram 0,55


geraspte kaas
0,15




6,66 1,33 (5 porties)






zaterdag




kip room van gisteren 1 portie 0,00


kipshoarma met pittabroodje



kipshoarma 500 gram 3,69


pittabroodje 3 stuks 0,30


knoflooksaus zelf gemaakt 0,10


chilisaus paar eetlepels 0,10




4,19 1,40 (3 porties)






zondag




karbonade zonder bot op de bbq 



met aardappelsalade, pastasalade,



broodjes en coleslaw




karbonade 1,3 kg. 4,59


marinade zelf gemaakt 0,10




4,69 0,59 (8 porties)






coleslaw:




witte kool bio halve 0,60


winterwortel 1x 0,42


suiker, honing 2 x 3 el. 0,07


kefir (zelf gemaakt) 100 ml. 0,08


mayonaise 100 ml. 0,17


kruidenzout mespunt 0,02




1,35








aardappelsalade:




aardappel 1,2 kg. 1,10


mayonaise 200 gram 0,32


kruidenzout
0,03


appel 1x 0,00 eigen boom
sjalotje 1x 0,05


augurken 3 stuks 0,30


mosterd 1 el. 0,05


augurkennat paar el. 0,00


bieslook paar el. 0,00 eigen tuin


1,85








pasta salade;




vlinderpasta 400 gram 0,55


olijven hand vol 0,25


doperwten 200 gram 0,35


gedroogde tomaten 8 stuks 0,45


olijfolie scheutje 0,04


kruidenzout
0,02




1,66








afbakbroodjes zak 10 stuks 1,29



woensdag 14 september 2016

wat schaft de pot week 36

Veel later dan normaal 'wat schaft de pot'. Sowieso is het nu (helaas) overdag geen weer om buiten te zitten, 's avonds wel dan is het heerlijk. Dus  's middags maar verplicht binnen zitten en een beetje lezen, blogjes schrijven en bedenken wat we gaan koken en uiteraard koken.

Totale kosten deze week: € 67,48

Zaterdag hebben we gebarbecued en de salades heb ik zelf gemaakt; een aardappelsalade en een pastasalade. Helaas geen foto van gemaakt...... Recept aardappelsalade hieronder, de pasta salade plaats ik een andere keer.

Recept aardappelsalade;

 



aardappels 750 gram 0,60
augurken 3 stuks 0,30
zilveruitjes 2 el. 0,10
mayonaise 3-4 el. 0,15
appel 1x 0,15
mosterd, kruidenzout, peterselie 0,05
augurkennat paar el. 0,00


1,34

Kook de aardappels gaar, laat ze afkoelen en snij ze in kleine blokjes. 
Snij de augurken, zilverui en appel in hele kleine stukjes.
Meng alle ingredienten  door elkaar en bekijk of het niet te droog is anders wat augurkennat toevoegen of nog een extra lepel mayonaise. 
Bewaar de salade gekoeld en laat de smaak een aantal uren in de salade trekken.

 
En dan ook nog wat schaft de pot week 36;
 
maandag
lasagne met rucola
rundergehakt 600 gram 4,41
verse lasagne  250 gram 0,99
paprika trio 0,50
wortel stukje 0,15
venkel bio halve 0,30
ui 1x 0,08
tomatenblokjes blikje 0,39
passata pak 0,35
knoflook 2 teentjes 0,03
pastakruiden 1 tl. 0,02
zout / peper / oregano 0,02
bleekselderij 2 stengels 0,15
kaas restje dv 0,40
bechamelsaus;
melk halve liter 0,25
bloem 4 el. 0,05
olie 2 el. 0,02
kruiden 0,02
8,13 1,36 (6 porties)
rucola handvol 0 eigen tuin
dinsdag
gekookte aardappels met sla,
worteltjes en saucijsje
aardappels 1,2 kg 0,75
olie 1-2 el. 0,02
saucijsjes 4 stuks 3,80
worteltjes bio 400 gram 0,95
botersla bio krop 2,00
tomaten 2 stuks 0,30
komkommer stukje 0,15
rode ui halve 0,08
dressing 0,05
8,10 2,03 (4 personen)
woensdag
kofte gehaktbal, gebakken aardappels
broccoli en tomaat-komkommers
rundergehakt 500 gram 3,41
ui 1x 0,06
kofte kruiden 1 el. 0,03
zout 0,01
peterselie eigen tuin 0,00
ei 1x 0,10
paneermeel 0,03
aardappels 1,2 kg. 0,75
olie 1-2 el. 0,02
kruidenzout 0,02
broccoli bio 600 gram 0,75
5,18 1,30 (4 personen)
tomaten 2 stuks 0,30
komkommer halve 0,30
0,60
donderdag
bami met ajam pangang
bami 500 gram 0,89
kipbraadlapjes 600 gram 4,79
zout en peper 0,02
roerbakgroente:
prei, 3 paprika's, courgette,
champignons, wortel 2,69
pangangsaus:
bouillon 1 liter 0,10
ui 1 grote 0,20
tomatenpuree 75 gram 0,25
gember, peper, knoflook 0,07
suiker en azijn 0,06
sambal 0,02
ketjap zoet 0,05
bindmiddel 0,03
9,17 1,83 (5 porties)
vrijdag
eten op de camping bij vrienden 0,00
zaterdag
bbq
vlees 4 x 4 stuks 20,20
kipsate zelf gemaakt 2 x 6 stuks 5,16
salades 2 soorten 4,07
stokbrood 0,75
knoflooksaus zelf gemaakt potje 0,56
30,18 7,55 (4 personen)
zondag
bami uit de vriezer portie 2 pers. 0,00
kipsate uit de vriezer 6 stokjes 2,58
rundvlees 1 persoon 2,15
snijbonen 1 persoon 1,00
aardappelpuree 1 persoon 0,40
6,13 2,04 (3 porties)

 

zondag 4 september 2016

wat schaft de pot week 35

Na weken geen wat schaft de pot geplaatst te hebben, heb ik toch de afgelopen week maar weer eens excel opgestart en de kosten/gerechten bijgehouden.

Hieronder week 35:

Totale kosten voor 6 dagen € 64,47

We hebben van maandag tot en met vrijdag met z'n vieren gegeten en zaterdag kwamen onverwacht dochter en schoonzoon. Ze hadden geluk, de slowcooker stond al vanaf de ochtend aan met boeuff bourgignon. Dit kun je niet in kleine hoeveelheden maken.(mijn mening) Ik maak altijd een hele schaal vol en vries wat overblijft in. Dit was dan dit keer niet nodig,  we hebben alles opgegeten.

Woensdag heb ik zelf rösti gemaakt. Ik had nieuwe vastkokende aardappels gekocht en de schil goed afgewassen. Met een mandoline de aardappel in reepjes gesneden, vermengd met wat kruidenzout en toen gebruikt voor de ovenschotel. Een aanrader!  Ik koop geen rösti meer uit het diepvriesvak. Dit is veel lekkerder en veel goedkoper.

spicy chicken noodles

En dan nu wat schaft de pot:


maandag




gekookte aardappels met



pulled kalfsvlees, bietensalade



en komkommer in zoetzuur



aardappels 1,2 kg. 0,92


bieten bio 0,8 kg. 2,00


augurken 2 stuks 0,16


zilveruitjes 2 el. 0,10


kruidenzout mespunt 0,01


mayonaise 1,5 el. 0,07


lenteui 2 stuks 0,20


pulled kalfsvlees 800 gram 9,60


komkommer halve 0,30


azijn/suiker/kruiden 0,05


jus uit de vriezer
0,00




13,40 3,35 (4 porties)






dinsdag




penne pasta, tomatensaus met



groente en runderworst



penne pasta 500 gram 0,49


runderworst 750 gram 5,55


passata 1 pak 0,35


tomatenblokjes 1 blik 0,39


courgette 1x 0,00 gekregen

venkel bio 1x 0,67


paprika trio 0,89


ui bio 1x 0,30


pastakruiden 1 el. 0,03


zout en peper
0,02


restje geraspte kaas 0,40




8,20 1,37 (6 porties)






4 porties in de vriezer









woensdag




Gehakt stoofschotel met broccoli



en eigengemaakte rösti



aardappels 1,2 kg. 0,92


rundergehakt 500 gram 4,32


sjalotje 2x 0,07


kruiden
0,02


broccoli bio 900 gram 1,33


restje kaas
0,50


appelcompote 2 appels 0,00 eigen oogst
kaneel / suiker
0,03




7,19 1,80 (4 porties)






donderdag




spicy chicken noodles



noodles 250 gram 0,51


kipbraadlapjes 600 gram 4,79


peper 
0,02


sesamolie 2 el. 0,06


boemboe:




pindakaas 4 el. 0,20


knoflook 2 teentjes 0,03


citroensap 1 el. 0,02


gember 2 tl. 0,03


zwarte thee 150 ml. 0,15


Spaanse peper 1x 0,00 eigen oogst
sesamolie 1 el. 0,03


roerbakgroente:




paksoi bio 1x 1,00


paprika trio 0,50


sugar snaps 250 gram 1,65


lente-ui 2 stuks 0,20


oestersaus kwart flesje 0,33




9,51 1,90 (5 porties)






vrijdag




gekookte aardappels, saucijsje, rode kool


bloemkool + sausje




aardappels 1,2 kg. 0,92


saucijsjes 4 stuks 3,80


bloemkool bio 1 x 2,00


rode kool potje 0,60


olie 2-3 el. 0,03


bloemkoolsausje:




melk 300 ml. 0,15


bloem 3 el. 0,04


olie 3 el. 0,03


zout/peper/kaas/bieslook 0,10




7,66 1,92 (4 porties)






zaterdag




boeuff bourgignon met 



gebakken aardappels en sla



runderbraadvlees 1,8 kg. 13,14


uien 3 grote 0,40


Amsterdamse uien potje 0,63


zilveruitjes potje 0,45


champignons 400 gram 1,19


kastanje champignons 250 gram 0,99


winterwortel 300 gram 0,36


bloem 4 el. 0,05


kruiden
0,05


rode wijn 300 ml. 0,60




17,85 2,23 (8 grote porties)






aardappels 1,2 kg. 0,50


ijsbergsla kwart krop 0,16




0,66 0,11 (6 porties)






zondag




eten bij een vriendin